广东四大名饼之一：鸡仔饼做法大全
摘要【主料】4人份 猪肉(肥)100克白糖40克料酒50克【辅料】中粉200克白糖90克蜂蜜75克白芝麻30克花生碎30克蒜蓉30克南乳2块胡椒粉4克步骤1提前把肥猪肉洗干净，切成小丁备用步骤2开水煮熟，
【主料】4人份 猪肉(肥)100克 白糖40克 料酒50克 【辅料】 中粉200克 白糖90克 蜂蜜75克 白芝麻30克 花生碎30克 蒜蓉30克 南乳2块 胡椒粉4克
步骤1 
提前把肥猪肉洗干净，切成小丁备用
步骤2 
开水煮熟，然后过凉水冲洗掉一部分油沥干水分
步骤3 
加入白糖和料酒拌均匀
步骤4 
然后，装入碗里放冰箱冷藏腌至一到两个星期备用
步骤5 
把腌好的冰肉开水过一遍跟所有食材放在一起充分混合
步骤6 
然后，用手搓成面团即可
步骤7 
最后，把面团分割成30克一个，搓圆压扁放入烤盘里
步骤8 
烤箱提前预热，上下火180烘烤8分钟
步骤9 
烘烤结束，取出放凉刷上蛋黄液
步骤10 
再用上下火150度，烘烤20分钟。出炉后，放凉即可食用
步骤11 
