小炒炸猪皮做法大全
摘要【主料】4人份炸猪皮35克青辣椒4个泡椒4个【辅料】油40克盐1克生抽15克蚝油8克料酒20克姜1块大蒜籽3粒步骤1食材准备步骤2辣椒、泡椒、姜蒜洗净切好步骤3炸猪皮用热水泡发后改刀，再入开水锅里焯烫
【主料】4人份 炸猪皮35克 青辣椒4个 泡椒4个 【辅料】 油40克 盐1克 生抽15克 蚝油8克 料酒20克 姜1块 大蒜籽3粒
步骤1 
食材准备
步骤2 
辣椒、泡椒、姜蒜洗净切好
步骤3 
炸猪皮用热水泡发后改刀，再入开水锅里焯烫一遍，过凉后控干水份
步骤4 
起油锅，放入辣椒、泡椒、姜蒜爆香
步骤5 
放入炸猪皮爆炒
步骤6 
撒入盐炒匀
步骤7 
倒入蚝油炒匀
步骤8 
淋入料酒炒匀
步骤9 
淋入生抽炒匀，即可出锅
