三文鱼产地,为什么有人说三文鱼要选挪威的?
挪威是目前世界最大的三文鱼产地三文鱼产地,我国95%的进口三文鱼都来自于挪威,挪威三文鱼的出口量占到实际的53%。
为什么挪威三文鱼能在全世界畅销呢?这和挪威的地理位置有关系。
三文鱼有很多品种,从它的生活区域来划分,大致可以分为深海鱼和浅海鱼,深海三文鱼的肉质更加饱满鲜美,细嫩肥腴。
挪威位于高纬度寒冷地带,附近海域冰冷纯净,海岸线漫长曲折,拥有得天独厚的三文鱼养殖条件,因此挪威三文鱼的产量高、品质佳。
挪威人吃三文鱼的历史也非常悠久。在第一次世界大战时期,挪威人面临肉食供应短缺,因此大量采用三文鱼来代替肉食。没想到,在这战争持续的四年,挪威当地心脑血管疾病的发病率有明显下降。战争结束后,人们恢复正常饮食,这个数值又直线上升。从此之后,挪威人就开始对三文鱼有显著的青睐,开始大量食用三文鱼。
因此,挪威人对三文鱼的了解程度很深,更善于养殖优质的三文鱼。
高品质的挪威三文鱼,它的鱼肉是活力自然的橘红色,不会有苍白的感觉,鱼鳞鲜亮、鱼皮完整,并且不会有太重的腥味。
味道好、营养丰富的挪威三文鱼,不论是直接生吃,还是香煎、水煮,都是一道不可多得的天然佳肴!
三文鱼产地在哪里?有哪些种类?
产地:主要分布在大西洋与太平洋、北冰洋交界的水域,主要生产国有日本、俄罗斯、美国和加拿大。
种类:最常见的是三文鳟、金鳟和太平洋鲑、大西洋鲑、北极白点鲑、银鲑。
拓展资料:三文鱼,又名大马哈鱼、鲑鱼、撒蒙鱼,属硬骨鱼纲、鲑形目、鲑属。
形态特征:背鳍基短,鳍条少于16根;鳞细小,侧线鳞多于110枚;两颌、犁骨、腭骨及舌上都有牙,牙发达。有上前鳃盖骨。
生活习性:三文鱼为冷水性鱼类。栖息于淡水、海水中,是溯河洄游性鱼类。大麻哈鱼为冷水性溯河产卵洄游鱼类。原栖息于太平洋北部,在海洋里生活了3~5年后(通常4龄达性成熟)才在夏季或秋季成群结队作生殖洄游。
根据溯河时间可分为两个生物群,夏型和秋型,上溯进入中国境内黑龙江的仅为秋型。大部分在下游产卵,到达上游产卵的仅为少数。它们沿江而上,日夜兼程,不辞辛劳,每昼夜可前进30-35公里,不管是遇到浅滩峡谷还是急流瀑布,都不退却,冲过重重阻扰,直到目的地。成鱼进入淡水生殖期间后便不摄食。
世界上最大的三文鱼产地在哪?
三文鱼种类最多的太平洋
说起三文鱼的产地,太平洋如果称为第二,那世界上绝对没有其他地方敢称作第一。太平洋绝对是一个大家庭呀,各式各样的三文鱼在这里都能找到,因此品种也是格外的丰富,根据科学的统计,仅仅是人类发现的三文鱼就多达十一种!比如说:红三文鱼,银三文鱼,粉三文鱼,秋三文鱼,和褐三文鱼等等。其中银三文鱼也被人们称为银鲑,还有虹鳟,印第安鳟,马苏鳟,和艾玛羔鳟等诸多品种的三文鱼。太平洋绝对是三文鱼品种最多的产地,但是由于距离远和捕捞难度大,因此我们国家很少能见到太平洋产地的三文鱼。