蒜香鸡胸肉做法大全
摘要【主料】3人份鸡胸脯肉一块蒜五个【辅料】生粉一勺盐一勺糖一勺芝麻油适量步骤1鸡胸肉一块，解冻，能买到新鲜的最好步骤2剖成三片，如果你买的鸡胸肉太小，剖成两片也是可以的步骤3用肉锤锤松或者用刀子剁出花刀
【主料】3人份 鸡胸脯肉一块 蒜五个 【辅料】 生粉一勺 盐一勺 糖一勺 芝麻油适量
步骤1 
鸡胸肉一块，解冻，能买到新鲜的最好
步骤2 
剖成三片，如果你买的鸡胸肉太小，剖成两片也是可以的
步骤3 
用肉锤锤松或者用刀子剁出花刀纹，两面都剁一下，轻轻用力，不要剁断，这样做是为了腌制的时候更容易入味也更容易熟
步骤4 
加一小勺盐，大约两小勺的糖，加入麻油在鸡胸肉里
步骤5 
大蒜多准备几瓣，比平时炒菜多一些
步骤6 
用压蒜蓉的工具压成蒜蓉
步骤7 
把压好的蒜蓉也加进鸡胸肉里，抓匀，腌制片刻，时间控制在一小时内，我是抓匀了直接用的，也挺入味的
步骤8 
腌好的鸡胸肉加一勺生粉抓匀
步骤9 
锅中加入芝麻油，用芝麻油，不要换别的油，锅最好用不粘锅，温度比较好掌握
步骤10 
油锅烧热以后加入腌制好的鸡胸肉进来煎
步骤11 
锅够大我就直接丢进来一起全煎了
步骤12 
中小火，煎至两面金黄就可以出锅了，真的特别香，趁热吃味道最佳！
