叉烧酥做法大全
摘要【主料】3人份猪颈肉600克洋葱50克酥皮3片山茶油1匙生粉3克水1匙表面蛋液1匙【辅料】叉烧酱3大匙老抽1小匙盐2克酒1大匙鸡粉1克步骤1叉烧酱与其他主要材料步骤2叉烧酱放在肉内步骤3加入其他的调味
【主料】3人份 猪颈肉600克 洋葱50克 酥皮3片 山茶油1匙 生粉3克 水1匙 表面蛋液1匙 【辅料】 叉烧酱3大匙 老抽1小匙 盐2克 酒1大匙 鸡粉1克
步骤1 
叉烧酱与其他主要材料
步骤2 
叉烧酱放在肉内
步骤3 
加入其他的调味品腌1夜
步骤4 
肉取出切小条（腌的肉我只用一半做叉烧酥），洋葱争小条
步骤5 
热锅，下1小匙茶籽油爆小许洋葱丝
步骤6 
下肉丝炒熟
步骤7 
加入其余的洋葱炒熟
步骤8 
生粉加小许水调开
步骤9 
生粉水倒入肉丝内，小火收干
步骤10 
叉烧肉丝晾凉
步骤11 
取酥皮对半切开，分别在酥皮的中间放下叉烧肉馅
步骤12 
酥皮的两端向中间放肉的地方覆盖
步骤13 
两端稍为收合一下即可
步骤14 
叉烧酥的坯各涂上表面蛋液
步骤15 
放进180度的烤箱里
步骤16 
烤20分钟即可
步骤17 
取出晾凉
步骤18 
即可食用
