肉末蒸豆角做法大全

2022-01-08 16:29:09 粤菜菜谱 投稿:一盘搜百科
摘要【主料】4人份豆角250克猪肉131克家乐鸡粉调味料3克老抽1克食用油3克蒜16克【辅料】玉米淀粉2克凉开水30克步骤1猪肉清洗,切小块步骤2用刀把猪肉横着、竖着反复剁细。步骤3剁好的肉末调入鸡粉,用




【主料】4人份 豆角250克 猪肉131克 家乐鸡粉调味料3克 老抽1克 食用油3克 蒜16克 【辅料】 玉米淀粉2克 凉开水30克


步骤1 肉末蒸豆角的做法大全

猪肉清洗,切小块

步骤2 肉末蒸豆角的做法图解

用刀把猪肉横着、竖着反复剁细。

步骤3 肉末蒸豆角的家常做法

剁好的肉末调入鸡粉,用筷子搅拌均匀,盖好,腌制10-20分钟。

步骤4 肉末蒸豆角的简单做法

腌肉时处理蒜瓣、豆角,用刀身把蒜瓣拍扁,去蒜衣,剁细成蒜蓉备用。

步骤5 肉末蒸豆角怎么吃

豆角清洗、沥干水分,去头尾,摘成一段段。

步骤6 肉末蒸豆角怎么做

处理好的豆角摆在蒸碟里备用。

步骤7 肉末蒸豆角怎么炒

小锅中火加热,倒入食用油、蒜蓉,翻炒香,

步骤8 肉末蒸豆角怎么煮

倒入所有肉末,不断翻炒至肉变色。

步骤9 肉末蒸豆角怎么炖

调入老抽,翻炒均匀。

步骤10 肉末蒸豆角怎么煸

炒好的肉末铲出,码在豆角上面。

步骤11 肉末蒸豆角怎样煸

蒸锅里放入半锅清水,放上蒸架,大火烧开。

步骤12 肉末蒸豆角怎样做

水开,蒸碟放蒸架上,盖盖,大火蒸5、6分钟即可。

步骤13 肉末蒸豆角怎样炒

蒸豆角时,调水淀粉,凉开水和玉米淀粉充分搅拌;豆角蒸好把蒸出的酱汁舀出与水淀粉混合搅拌,水淀粉倒入小锅里中小火加热,开始凝固时快速炒动,至完全透明,离火,浇在蒸好肉末豆角上面。

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