又香又酥的干炸带鱼做法大全
摘要【主料】3人份带鱼600克【辅料】食盐适量五香粉适量生粉适量葱段适量姜丝适量食用油适量辣椒粉适量步骤1将带鱼洗净，剪去头尾，将内脏、黑膜以及血污清洗干净步骤2用剪刀剪成段；并用厨房纸巾吸干水分，注意鱼
【主料】3人份 带鱼600克 【辅料】 食盐适量 五香粉适量 生粉适量 葱段适量 姜丝适量 食用油适量 辣椒粉适量
步骤1 
将带鱼洗净，剪去头尾，将内脏、黑膜以及血污清洗干净
步骤2 
用剪刀剪成段；并用厨房纸巾吸干水分，注意鱼肚内的水分也要擦干净
步骤3 
撒足量的食盐、五香粉抓匀；再倒入葱段、姜丝充分抓匀
步骤4 
放在透气的滤箩里晾干表皮
步骤5 
炸之前将带鱼段两面裹上生粉
步骤6 
油锅加热后，小火炸至微黄捞出
步骤7 
最后开中火再复炸一次，表面呈金黄色即可
步骤8 
吃的时候可以沾些辣椒粉或者椒盐粉，口感更佳
