家常炒-少油版地三鲜做法大全
摘要【主料】茄子1根土豆1个柿子椒1个【辅料】小葱2根蒜末适量红椒半根白糖适量淀粉适量生抽3勺老抽2勺盐适量清水适量步骤1茄子洗净滚刀切块步骤2土豆也切块，用水泡一下，去除多余淀粉步骤3青椒也切块步骤4白
【主料】 茄子1根 土豆1个 柿子椒1个 【辅料】 小葱2根 蒜末适量 红椒半根 白糖适量 淀粉适量 生抽3勺 老抽2勺 盐适量 清水适量
步骤1 
茄子洗净滚刀切块
步骤2 
土豆也切块，用水泡一下，去除多余淀粉
步骤3 
青椒也切块
步骤4 
白糖 淀粉 生抽 老抽 盐和清水调好料汁
步骤5 
平底锅倒入适量油，把土豆块煎至两面金黄盛出
步骤6 
茄子也放入平底锅煸软
步骤7 
另起锅放油，倒入蒜末葱末炒香
步骤8 
下土豆块和茄子翻炒
步骤9 
加入青红椒（家里剩了半根红椒，所以一起放进去了，颜色更好看）后翻炒1-2分钟，倒入料汁再翻炒几下
步骤10 
完美出锅
