蒜香虾仁炒饭做法大全
摘要【主料】1人份米饭1碗鸡蛋2个【辅料】虾仁8个圆生菜2片蒜10克食盐3克胡椒粉少许生粉2克植物油适量料酒3克步骤1准备好所需食材，米饭要干一些的步骤2冰鲜虾剥皮，放一点盐和料酒腌，放一点炒饭的鸡蛋清，
【主料】1人份 米饭1碗 鸡蛋2个 【辅料】 虾仁8个 圆生菜2片 蒜10克 食盐3克 胡椒粉少许 生粉2克 植物油适量 料酒3克
步骤1
准备好所需食材，米饭要干一些的
步骤2 
冰鲜虾剥皮，放一点盐和料酒腌，放一点炒饭的鸡蛋清，再放少许生粉；生菜叶切细丝，蒜剁细细，一半和生菜丝放一起，一半单放
步骤3
炸蒜蓉，锅放些油，刚有一点温就把那一半蒜蓉放入搅开，然后小火慢慢炸金黄色捞出
步骤4 
盘子垫两张餐巾纸，把炸好的蒜蓉倒放铺开，让纸巾吸油
步骤5
坐开水把虾仁焯一下，鸡蛋打散，备用
步骤6 
锅中放少许底油，油温不要高了，把打好的鸡蛋放入快速炒碎，别等鸡蛋全熟，立刻下米饭炒散，火要小些，等鸡蛋和米饭全部炒散粘在一起了再开大火炒，期间放盐和胡椒粉，一直大火炒个三四分钟
步骤7
然后下焯好的虾仁炒两分钟，最后下生菜丝和另一半生蒜蓉，炒十秒就差不多了
步骤8 
然后出锅装盘，最后把炸好的蒜蓉撒在饭上，就可以吃了
