鸡胸肉怎么煎,鸡胸肉怎么腌，怎么做才好吃？

香煎鸡扒

1：新鲜鸡胸肉，洗干净切大片备用鸡胸肉怎么煎。

2：西兰花洗干净，切块备用。

3：盐，花生油，白糖，鸡精，酱油，蚝油，老抽少许上色，胡椒粉，鸡蛋清，生粉。

4：腌制鸡胸肉，盐，花生油，白糖，酱油，蚝油，老抽少许，胡椒粉，鸡蛋清，生粉，搅拌均匀腌制15分钟备用。

5：热锅烧开水，下西兰花，下适量盐，焯水至熟捞出用冷水泡，使其口感脆，备用。

6：热锅烧油，烧油两次，热好油锅，这样煎，不会粘锅，下入鸡胸肉片，小火慢慢煎两面金黄色捞出控油，装盘，搭配西兰花，即可。

鸡胸脯能煎着吃吗？热量高吗？

鸡胸肉煎着吃热量要看加多少油，鸡胸肉，其实是鸡肉中热量相对最低的部位了，即便是油煎食用，其实油脂的摄入也是有限的，但是，还是不建议油煎，哪怕用烤箱烤都可以，因为煎食物，油需要不断的进行高温加热，而高温加热的油会产生一些有害的物质，也会增加饱和脂肪酸甚至是反式脂肪酸的含量，不利于血管的健康，所以建议，无论是哪种食物，尽量减少煎炸的烹饪方式，多使用蒸煮炖的方式最好。

鸡胸肉如果走不好，会很难吃，但是因为其蛋白质含量非常的丰富，是健身和减肥的人的首先，热量低，但是营养丰富，不过因为其口感不好，也让很多人吃的时候很痛苦，想方设法用不同的烹饪方式进行制作。其实鸡胸肉有很多中做法，未必只有水煮一种吃法，搭配一些蔬菜，味道好，又健康，关键还能将能量控制到最低。

鸡胸肉做法：

1.凉拌鸡胸肉

鸡胸肉适量（根据自己需要），加入洋葱丝，黄瓜丝。

1）鸡胸肉先焯水至熟。（加入姜片）

2）然后将焯好的鸡胸肉撕成细丝，

3）加入切好的洋葱丝和黄瓜丝。

4）用酱油，醋，香油3-5滴，辣椒调好汁。

5）加入备好的鸡丝／洋葱丝／黄瓜丝中即可。

如果喜欢吃蒜，也可以加入蒜，可以根据自己的喜好。

2.炒鸡胸肉

1）鸡胸肉焯水至8分熟，能够撕动就可以。（加入姜片）

2）将胡萝卜，洋葱切丝，西兰花切成小朵。

3）蔬菜先焯水。

4）备料：胡椒，辣椒，蒜末。

5）用备料直接呛锅，加入蔬菜炝炒，再加入鸡胸肉。

6）关火，加盐出锅。

这样吃，蔬菜和肉类都有，搭配的更好，更营养，但是热量却能控制的更好，最关键的是味道很好。