桂皮与肉桂区别与功效 桂皮和肉桂的区别及功效图片

2024-01-25 10:20:17 健康常识 投稿:一盘搜百科
摘要要想做好吃的菜,就离不开很多的调料,现代人对于美食的要求越来越高了,因此各种调味料也是必不可少的,烹饪菜肴时必不可少的两个调料就是肉桂和桂皮,对于这两种调味料,大家通常都分不清楚,那么桂皮与肉桂区别与功效有哪些呢?桂皮与肉桂的区别植物来源:二者均为樟科植物。肉桂为樟科植物肉桂的干燥树皮。桂皮为天竺桂、阴香、细叶香桂、川桂等的树皮。外观性状:二者均为槽状或卷筒状。肉桂,厚0.2-0.8cm

要想做好吃的菜,就离不开很多的调料,现代人对于美食的要求越来越高了,因此各种调味料也是必不可少的,烹饪菜肴时必不可少的两个调料就是肉桂和桂皮,对于这两种调味料,大家通常都分不清楚,那么桂皮与肉桂区别与功效有哪些呢?

桂皮与肉桂区别与功效

桂皮与肉桂的区别

植物来源:二者均为樟科植物。肉桂为樟科植物肉桂的干燥树皮。桂皮为天竺桂、阴香、细叶香桂、川桂等的树皮。

外观性状:二者均为槽状或卷筒状。肉桂,厚0.2-0.8cm。外表面灰棕色,稍粗糙,有的可见灰白色的斑纹;内表面红棕色,略平坦,有细纵纹,划之显油痕。质硬而脆,易折断,断面不平坦,外层棕色而较粗糙,内层红棕色而油润,两层间有一条黄棕色的线纹。桂皮,厚0.1-0.2cm。外表面黑棕色至黑褐色,有灰白色花斑、栓皮或鱼鳞状脱落而显龟纹状凹斑;内表面红棕色至黑棕色,平坦,有极细纵纹,划之无油痕。质硬而脆,易折断,断面平坦,外层灰色,内层红棕色,两层间有黄棕色射线。

所含成分:二者均含挥发油,肉桂约1-2%;桂皮约1%,后者且含有丁香油酚等。

桂皮与肉桂的功效

肉桂用于阳痿,宫冷,腰膝冷痛,肾虚作喘,阳虚眩晕,目赤咽痛,心腹冷痛,虚寒吐泻,寒疝,奔豚,经闭,痛经。阳虚火旺者忌服,孕妇慎服。

桂皮用于腹冷胸满,呕吐噎膈,风湿痹痛,跌损瘀滞,血痢肠风。阴虚有火者忌服。

桂皮与肉桂区别在植物来源、外观性状、所含成分等方面都有区别,可以很好的区分开;桂皮与肉桂的功效也是比较的多,要针对疾病进行服用,切不可乱用。

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