惊蛰吃梨的典故 关于惊蛰节气的故事传说

2024-01-25 10:01:32 健康常识 投稿:一盘搜百科
摘要惊蛰节气是春季比较重要的一个节气,因为这天将会打响春雷,这意味着真正的春天开始到来了。而在这天,我们需要吃一些传统食物来表达对该节气的敬意,也是为了表达对某种美好愿望的期盼。其中,比较标志性的食物就是梨。为什么要吃梨呢?下面我们一起来阅读惊蛰吃梨的典故,即同构关于惊蛰节气的故事传说,了解该传统习俗。惊蛰吃梨的典故关于惊蛰节气的故事传说惊蛰吃梨惊蛰吃梨可能是因为“梨”和“犁”是同音的缘故。惊

  惊蛰节气是春季比较重要的一个节气,因为这天将会打响春雷,这意味着真正的春天开始到来了。而在这天,我们需要吃一些传统食物来表达对该节气的敬意,也是为了表达对某种美好愿望的期盼。其中,比较标志性的食物就是梨。为什么要吃梨呢?下面我们一起来阅读惊蛰吃梨的典故,即同构关于惊蛰节气的故事传说,了解该传统习俗。

  惊蛰吃梨的典故 关于惊蛰节气的故事传说

惊蛰吃梨的典故 关于惊蛰节气的故事传说

惊蛰吃梨

  惊蛰吃梨可能是因为“梨”和“犁”是同音的缘故。

  惊蛰吃梨,有“离家创业”之意。闻名海内的晋商渠家,先祖渠济是上党长子县人,明代洪武初年,带着信、义两个儿子,用上党的潞麻与梨倒换祁县的粗布、红枣,往返两地间从中赢利,天长日久有了积蓄,在祁县城定居下来。

  到了清雍正年间,渠家后生渠百川走西口,正是惊蛰之日,其父拿出梨让他吃后说,先祖贩梨创业,历经艰辛,定居祁县。今日惊蛰你要走西口,吃梨是让你不忘先祖,努力创业光宗耀祖。渠百川走西口经商致富,将开设的字号取名“长源厚”。后来走西口者也仿效吃梨,多有“离家创业”之意,再后来惊蛰日也吃梨,亦有“努力荣祖”之念。

  惊蛰吃梨的习俗就是民间为了应对这时多变的气温,提醒人们要防寒保暖、避免身体不适。由于春燥和多变的气温,对食用一些梨果也可以润燥清肺,舒舒服服地度过美好的春季。

  “相逢语笑夜踌躇,烹煮梨栗羞肴蔬。”宋代文学大家苏澈与友人相聚时就选择了梨果作为忆往昔的菜肴,可见梨果的鲜美多汁和清甜的味道是很诱人的。

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梨的由来

  梨的起源:

  唐玄宗李隆基精通音律,喜爱歌舞,常在都城光华门禁苑中一处广植梨树的果园里进行表演。后世称戏剧界为“梨园界”或“梨园行”。

  《洛阳花木记》

  梨原产我国,《诗经》《晨见篇》即有”山有苞棣“的记载,可见我国梨树栽培,至省有二千五百年以上的历史。在梨树长期栽培中,选育了很多优良的品种,在《史记》、《广志》、《秦记》、《西京杂记》、《洛阳花木记》及《花镜》等古籍中,记载梨的许多品种,如蜜梨、红梨、白梨、 鹅梨、哀家梨等品种名,至今沿用。

  实际“鸭梨”原名为“雅梨”,由于古人的通假字原因与顺口关系等各种因素,才成为了今天的鸭梨。

  科学研究:

  梨属于蔷薇科,是世界性栽培的重要果树,其栽培历史可以追溯到3000多年前。梨的种质资源较为丰富,但是由于其表现典型的自交不亲和性,品种资源间存在广泛的基因交流和遗传重组,对不同种的分化和遗传关系一直未有清楚的认知。为探明梨的起源、传播与驯化特征,项目组收集了来自26个国家的113份代表性梨种质资源,进行了重测序和群体遗传分析。研究结果揭示了梨起源于中国的西南部,经过亚欧大陆传播到中亚地区,最后到达亚洲西部和欧洲;发现了我国的新疆梨存在亚洲梨与西洋梨间的基因交流,遗传相似度分析进一步证明了新疆梨是来自栽培种间的杂交,该种间杂交种的形成与2000多年前丝绸之路的文化物资交流有关。

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