抗氧化食物有哪些 抗氧化食物的功效和作用是什么

　　抗氧化食物有很多，常吃的抗氧化食物主要有番茄、鲑鱼、西兰花、大蒜、菠菜、芦笋、花椰菜、茄子、甜菜、荠菜、佩兰菜、土豆、金针菇、雪里红、大白菜、山楂、胡萝卜、海藻、燕麦、红薯、玉米、大麦、小麦胚芽、葡萄、蓝莓、石榴、山竹、绿茶、牛奶、红酒等。抗氧化食物可以预防衰老、癌症、动脉硬化、糖尿病、白内障等病。

　　抗氧化食物

　　1、巴西莓

　　抗氧化力居水果之冠，是抗氧化食物十佳排行榜第一名。每天吃一些浆果莓类，可以维持皮肤青春，减低自由基的产生，对抗肌肤氧化。

　　2、西红柿

　　西红柿中含有丰富的茄红素，而茄红素的抗氧化能力比维生素要多数倍，可以说是抗氧化的超强战斗力。西红柿熟吃对抗氧化更有效。

　　3、红薯

　　红薯有很高的抗氧化物-β胡萝卜素，能延缓老化过程及减少癌症的危险。

　　4、燕麦

　　燕麦富含蛋白质、钙、核黄素、硫胺素等成分，是粗粮中不可或缺十佳抗氧化食物。每日摄取适量的燕麦能加速人体新陈代谢，加速氨基酸的合成，促进细胞更新。

　　5、绿茶

　　绿茶富含丰富的茶多酚，茶多酚可以帮助提高身体抗氧化能力。绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化

　　6、菠菜

　　菠菜因富含胡萝卜素和维生素C，维生素C有的抗氧化作用，长期补充维生素C可以美白肌肤。另外它还含有铁、钾、镁等多种矿物质及叶酸，所以能有效对抗氧化，降低血压，振奋情绪。

　　抗氧化食物的功效和作用是什么

　　既然了解了可以抗氧化的食物，可以再多了解一些，来看看抗氧化食物的功效和作用有哪些。

　　抗氧化食物的功效和作用1：食物中抗氧化剂，能保护食物免受氧化损伤而变质。

　　抗氧化食物的功效和作用2：在人体消化道内具有抗氧化作用，防止消化道发生氧化损伤，吸收后可在机体其他组织器官内发挥作用。

　　抗氧化食物的功效和作用3：来源于食物的某些具有抗氧化作用的提取物，可以作为治疗药品，抗氧化剂的作用机理包括鳌合金属离子、清除自由基、淬灭单线态氧、清除氧、抑制氧化酶活性等。