芝麻是生吃好还是熟吃好 芝麻生吃好不好

日常饮食中大多数食材我们都是做熟了之后再食用的，而有些食物生吃熟用都可以，例如芝麻就是其中之一，那么芝麻生吃好还是熟吃好？芝麻生吃好不好？

熟吃更好

芝麻熟吃会更好。虽然芝麻是生熟都可以食用的食物，但是还是建议大家熟吃比较好的。这是因为芝麻外面有一层皮，而生的芝麻没有经过高温等方式烹调过，外面的皮不容易嚼烂，而如果要大量食用的话，可能会影响到身体消化吸收，容易造成消化不良，而熟的芝麻经过高温等烹调之后，不仅会变得更容易消化，而且还会散发出很浓厚的醇香，因此建议大家熟吃芝麻。

食用方法

生的芝麻可以经过研磨之后混合着花生以及核桃碎末食用，这样不仅美味还能补充很多营养物质。而熟的芝麻则可以继续用料理机打成芝麻粉再制成芝麻糊食用。除了这些食用发方法之外，大家平时在烘焙糕点或者面包等食物时，可以在这些食物上面撒上芝麻再刷上一层蜂蜜，然后放烤箱烤熟，这样能为食物增色不少。

适用人群

芝麻不仅含有很丰富的营养，而且还可以添加到很多食品菜肴中一起食用。一般大多数人都是可以食用芝麻的，尤其是身体虚弱或者患有贫血，高血压，高血脂，肺结核，荨麻疹，以及老年哮喘等疾病的人和习惯性便秘者十分适宜食用芝麻。而有慢性肠炎以及便溏腹泻的人则需要谨慎食用。