芒果皮上有黑斑是怎么回事 有黑斑的芒果能吃吗

在选购芒果的时候，通常会发现有部分芒果上面有黑色的点状物或黑斑，这样的芒果看着都有些吓人，那么芒果皮上有黑斑是怎么回事？有黑斑的芒果能吃吗？其实芒果上的黑斑形成原因很简单，是可以吃的，对芒果影响不大，下面就来详细了解芒果。

形成原因

芒果采摘之后，由于运输等方面因素的影响，会导致芒果受到挤压，这个时候芒果皮中的多酚类氧化酶会与空气发生反应，因此会形成黑斑。这种黑斑除了导致芒果不好看之外，没有别的什么影响。

选购技巧

在选购芒果的时候，可以把黑店黑斑忽略掉，选择新鲜美味的芒果才是最重要的。

1.闻，选购芒果的时候闻气味很重要，有浓郁的芒果香味才是好芒果，而且香味越浓味道越好。

2.捏，在购买芒果的时候捏一下很重要，因为一般新鲜的芒果富有弹性，轻轻的捏一下形变会立即恢复，而念起来很软，最好不要购买。

3.掂，选购水果，最重要的是水分，水分充足的口感会更好，因此在选购芒果的时候比较相似大小的芒果，越重的水分越大，也会更好吃。

4.看，选购芒果的时候最好不要选购青芒果，这种芒果可能没有成熟，不适合直接食用。

营养价值

芒果的营养价值很高，适当食用具有美容护肤、生津止渴、抗癌、增强食欲、降血压、利尿消肿、消毒杀菌、促进消化、保护心血管、提高免疫力、润肺止咳、润肠通便、止呕、健脾养胃等功效，适当食用还可以治疗或缓解咳嗽、高血压、食欲不振、呕吐、消化不良、口干舌燥、晕车、动脉硬化、癌症、水肿、坏血病、便秘、皮肤粗糙、湿疹、小便不畅、脾胃虚弱等不适病症。