臭豆腐热量高吗 臭豆腐为什么臭

臭豆腐是极具特色的中国传统特色小吃之一，有的人唯恐避之不及，而有的人却非常喜欢它，那么臭豆腐热量高吗？下面，和生活百科网一起来了解一下吧！

臭豆腐热量高吗

一定程度上，臭豆腐热量是非常高的。以油炸臭豆腐为例，100克内含有热量是2489千焦，也就是一个成年人每天吃400克的臭豆腐，就可以相当于一天的所有能量。但是臭豆腐在各地的制作方式以及在食用方法上均有相当大的差异。

臭豆腐为什么臭

臭豆腐它之所以那么的臭，主要是因为在制作臭豆腐的过程中，使用臭卤水长时间的浸泡发酵过，浸泡发酵的时间越长，臭味就越浓重，然后再经过油炸之后，就会形成一种特殊的臭香味，并不是豆腐本身坏了。

臭豆腐不能和什么一起吃

臭豆腐不能和茭白一起食用，容易形成结石，对于我们身体健康是非常不利的。

臭豆腐不能和木耳菜同吃，会使我们的身体无法吸收到所需的营养成分，因此两者不宜同时食用。

臭豆腐不宜与蜂蜜同吃，蜂蜜中的有机物质与臭豆腐中蛋白质结合，形成沉淀物质，从而不利于人体对营养元素的吸收，两者同吃还有可能出现腹泻的现象，因此需要避免两者同时食用。