紫薯和红薯哪个更有营养 紫薯具备特有花青素

紫薯，其有着丰富的膳食纤维、花青素、胡萝卜素、淀粉等营养成分，女性食用可起到很好的润肠通便、美容养颜、增强机体免疫力等作用。紫薯和红薯一样，含有的淀粉较高，十分饱腹，不宜多吃，否则容易出现饱腹、反胃恶心、放屁增多等不适症状。具体知识介绍如下!

紫薯跟红薯颜色不同。紫薯是紫色的，红薯是黄色的。

2、紫薯跟红薯营养价值不同。紫薯营养价值高。 紫薯富含硒和花青素。硒是抗癌物质，而花青素是一种有机活性抗氧化物，防老化。

3、紫薯跟红薯糖含量不同。红薯糖含量较高，甜度大。因为糖分高，烤红薯口感就较甜，使得烤出来的甘薯香气浓郁，散发着迷人的焦香气。

红薯和紫薯能一起吃吗?

可以。紫薯和红薯是可以同时食用，没有相克的，紫薯和红薯都是属于纤维素峰丰富的食物，而且紫薯中还含有硒元素，以及抗衰老的花青素，对肠道非常好，而红薯富含胡萝卜素，具有通便降脂的功效，两者一起食用的话，对于身体还有着很好的功效，但是要注意的是，不能一次吃太多，因为红薯和紫薯都是容易饱腹的食物，吃太多的话，可能也会不利于消化，容易加重肠胃负担。

吃紫薯有什么好处?

1、紫薯富含纤维素，能润滑肠道，促进肠蠕动，治疗便秘。便秘的人可以吃点紫薯来缓解便秘的症状。

2、紫薯属纯天然绿色食品。即使我们吃得太多，它对我们的身体也没有副作用。紫薯中维生素和微量元素含量丰富。它不仅能起到保健的作用，还能帮助我们减肥。

3、喜欢喝酒或抽烟的人应该多吃紫薯。紫薯能起到降肝火、保肝的作用，因为频繁的饮酒和吸烟会对肝脏造成很大的损害。

总结：紫薯和红薯都是营养物质丰富的健康食品，两者之间在口感及其营养上有差异，因此大家可以根据需要选择适合的食物。