紫菜是海苔吗 紫菜跟海苔是一个吗

说到紫菜和海苔想必大家都是非常熟悉的，但是很多人对于这两种食物却并不是真的很了解，例如大多数人的心里就都有着这样的疑惑：紫菜是海苔吗？紫菜跟海苔是一个吗？下面就让我们一起来看看吧！

海苔是紫菜

我们平时所吃的海苔都是用紫菜制成的，所以海苔是紫菜，但是这并不表示说紫菜就是海苔。因为紫菜是海中互生藻类的统称，也就是说许多藻类都可以称之为紫菜，而一般做成海苔食用的都是条斑紫菜。因此海苔是紫菜，紫菜并不全是海苔。

紫菜的营养

紫菜中含有蛋白质、脂肪、维生素、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、尼克酸等营养物质，其中紫菜里维生素B12的含量更是远超于很多其他的蔬菜，而维生素B12具有活跃脑神经的作用，可以预防衰老以及记忆力的衰退，同时还能改善忧郁症。因此经常食用紫菜对身体大有裨益。

海苔的营养

在很多人的眼里，海苔是一种零食，属于垃圾食品，并没有很多营养，但其实事实不是这样的。海苔也含有丰富的营养，具有很多对人体有益的功效。例如海苔中含有一种叫做藻朊酸的营养成分，而这种物质能够帮助清除体内带有毒性的金属。另外，海苔还具有延缓衰老的作用，女性食用能够保持皮肤润泽。