酸辣香菇豆腐汤做法大全
摘要【主料】毛豆腐100g香菇10朵鸡蛋1个【辅料】葱适量食盐适量生抽10ml香醋30ml元贞糖1g鸡精适量芝麻油适量水淀粉适量姜适量步骤1鲜香菇洗净开水煮上2分钟，沥干水分步骤2豆腐切小粒淡盐水浸泡10
【主料】 毛豆腐100g 香菇10朵 鸡蛋1个 【辅料】 葱适量 食盐适量 生抽10ml 香醋30ml 元贞糖1g 鸡精适量 芝麻油适量 水淀粉适量 姜适量
步骤1 
鲜香菇洗净开水煮上2分钟，沥干水分
步骤2 
豆腐切小粒淡盐水浸泡10分钟
步骤3 
锅中加入橄榄油爆香葱姜，倒入切丝的香菇翻炒
步骤4 
加入适量的开水
步骤5 
加入生抽
步骤6 
加入香醋
步骤7 
加少许的糖
步骤8 
加入油辣椒
步骤9 
煮上3分钟后加入豆腐
步骤10 
加入胡椒粉
步骤11 
加入适量的盐
步骤12 
加入水淀粉勾芡
步骤13 
倒入蛋液搅匀
步骤14 
最后加少许鸡精淋入香油关火
