煮熟的螃蟹隔夜还能吃吗 吃隔夜的螃蟹会有什么影响

随着生活水平的不断提高，很多人一般不吃隔夜菜，吃不完的菜都会直接倒掉，但是，对于一些喜欢吃螃蟹的人来说，螃蟹吃不完是会留到下次再吃的，我们知道，螃蟹死了是不能吃的，那么，煮熟的螃蟹隔夜能吃吗？吃隔夜的螃蟹会有什么影响？

螃蟹隔夜能吃吗

能吃。

煮熟的隔夜的螃蟹能吃，但是吃之前一定要加热煮透，否则会出现闹肚子的现象；并且隔夜的时间最好在12小时之内，隔夜时间超过24小时就不宜食用了。

吃隔夜螃蟹的影响

煮熟的隔夜容易滋生细菌，吃之前一定要蒸煮透，以免出现肠胃不适症状；未煮熟的隔夜螃蟹，只要还是活的，就可以放心食用，如果出现死亡，就不宜食用，否则会引起中毒症状。

隔夜螃蟹怎么保存

隔夜煮熟的螃蟹一定要放在冰箱中低温保存，以免细菌污染，放在冰箱中一定要用保鲜膜或保鲜袋包裹，以免交叉污染；隔夜未煮熟的螃蟹，需放在冰箱中低温保存，降低螃蟹新陈代谢速率，延长其存活时间，避免食用死螃蟹。

螃蟹饮食禁忌

1、茶叶

螃蟹是高蛋白食物，而茶叶中富含单宁酸，两者相遇会产生凝结作用，而影响食物的消化吸收，使肠道蠕动变慢，甚至造成便秘。

2、柿子

柿子富含鞣酸，而螃蟹富含蛋白质，两者同食一方面影响营养吸收，另一方面会阻碍肠胃运动，造成消化不良、便秘等。

3、牡蛎

螃蟹性寒，且蟹黄中的胆固醇含量不低，牡蛎亦性寒且富含胆固醇。两者搭配食用，易造成胆固醇升高，因此高血脂症患者不宜食用。

4、梨

螃蟹性寒，而梨亦性寒，两者搭配同吃，寒性过甚会损伤脾胃，引起消化不良。尤其脾胃虚寒者不可多吃，亦不可将两者同食。

5、温馨小贴士

螃蟹性寒不能多吃，搭配禁忌也多以寒性食物为主，冷饮、雪糕、西瓜、香蕉等食物都性质寒凉，不宜同吃，以免寒上加寒，伤及脾胃。文中未提到的食物，生活中，读者们应加以甄别，以免同食引发身体不适。