洋葱的营养功效有哪些 洋葱的药用价值

洋葱的味道非常独特，并且还含有许多对人体十分有益的营养成分，所以不少人都是非常喜欢吃洋葱的，但是即便很多人都非常喜欢吃洋葱，不少人对于洋葱的功效也还是不清楚，那么洋葱的营养功效具体有哪些？洋葱的药用价值是什么？

洋葱的五大功效

(1)护心

经常的吃一些洋葱，能够有效的防止血栓的形成，有利于保护我们的心脏，研究发现，洋葱中的硫化物具有抗血栓功效，有助于防止不必要的血小板凝结。研究还发现，洋葱中的硫化物还可以降低胆固醇和甘油三酯水平，改善红血球细胞膜功能。洋葱还富含抗氧化剂类黄酮，平时常吃有助于预防心脏病发作。

(2)增加骨密度

经常的吃一些洋葱对我们的骨骼也是非常的有帮助的，能够帮助我们增加骨密度，多项研究发现，吃洋葱有助于增强骨密度，对骨密度降低的绝经女性尤其重要。另有研究表明，绝经妇女每天吃洋葱可降低髋骨骨折危险。洋葱中富含的硫化物还对人体结缔组织的形成具有十分重要的作用。

(3)防癌

适当的吃一些洋葱能够帮助我们防癌抗癌，效果是非常不错的，多项研究证实，适当食用洋葱可降低肠癌、喉癌和卵巢癌等多种癌症风险。

(4)降糖抗菌

洋葱还可以帮助我们调节血糖，能够有效的改善血糖的水平，还可以帮助抗菌消炎，多项研究发现，常吃洋葱还可以改善血糖水平，防止细菌感染。除了硫化物之外，洋葱中的黄酮类物质槲皮素还具有抗菌功效。

(5)抗炎

洋葱有非常明显的消炎抗炎的作用，能够减少炎症的发生，有利于身体健康，洋葱具有重要的抗炎作用。研究发现，洋葱中独特的硫化物分子可以抑制巨噬细胞的活力。洋葱中的抗氧化物质对人体抗击炎症起到重要作用。这些抗氧化物质可防止体内脂肪酸氧化。氧化脂肪酸水平越低，体内产生的炎症分子就越少，控制炎症的能力就越强。

洋葱的药用价值

(1)洋葱能够帮助高血压的人降血压，效果比较明显，所含前列腺素A是种较强的血管扩张剂，可对抗儿茶酚胺等升压物质，促进钠盐排泄，有降血压作用。

(2)所含硫化物能促进脂肪代谢，具有降血脂、抗动脉硬化作用。

(3)洋葱所含类黄酮能降低血小板的粘滞性，常吃洋葱可预防血栓，减少心梗和脑血栓概率。

(4)洋葱含有与降糖药甲磺丁脲相似的有机物，能明显降低血糖含量。

(5)所含硫化物、微量元素硒等，能抑制胃癌、食道癌、结肠癌、乳腺癌等。

(6)洋葱所含挥发油能助性，老人常吃洋葱可提高性生活质量。

(7)洋葱富含维生素C、尼克酸，它们能促进细胞间质的形成和损伤细胞的修复，使皮肤光洁、红润而富有弹性，具美容作用。所含硫质、维生素E等，能阻止不饱和脂肪酸生成脂褐质色素，可预防老年斑。

通过对上面内容的了解，我们是不是对洋葱又有了新的认识呢?洋葱是比较常见的，养生效果比较好的食物，我们一直在强调养生，其实养生的食物就在我们的身边，你看到了吗?

洋葱多吃的坏处

1、容易引起目糊和发热。

2、有皮肤瘙痒性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃发炎者少吃。

3、洋葱辛温，热病患者应慎食;

4、洋葱所含香辣味对眼睛有刺激作用，患有眼疾、眼部cx时，不宜切洋葱。

西方人习惯用洋葱作为辅料，在很多烹饪中都可见到洋葱的身影。而我们更喜欢把洋葱作为主料。不管怎么，适量的吃才会更加健康。