洋葱有什么功效 洋葱怎么吃最有营养

洋葱是切起来会让人流泪的蔬菜，让很多人又爱又恨，有些人会觉得洋葱很好吃，味道口感不错，而有些人不太喜欢洋葱的味道。其实洋葱是很好的食物，富含很多营养，吃洋葱对身体有许多益处，洋葱的功效有哪些呢？怎么吃最好？

洋葱功效

虽然洋葱的刺激性味道很辣眼睛，让人很不舒服。但是这种物质能够很好的杀菌消毒，预防感冒什么的很有好处，而且还能增进食欲，促进消化。而且洋葱里面含有的前列腺素A能够起到扩充血管的作用，降低血压。洋葱里还含有钙质，能够预防骨质疏松。洋葱中含有微量元素硒，能够起到预防癌症的作用。

生吃洋葱

生吃洋葱味道可能很呛人，但是生吃洋葱保留住了洋葱最大的营养，杀菌和防癌效果会更好，吃比较油腻的食物的时候可以搭配点生洋葱，只是生吃洋葱对胃部的刺激可能会很大，肠胃不好的人不适合这样吃。

熟吃洋葱

把洋葱炒熟了吃也不错，这样吃了口里不会有一些味道，入口味道口感更好一些，而且和别的蔬菜或者肉类一起吃，营养搭配也会比较均衡。

适宜吃法

洋葱在春夏吃会比秋冬吃更好，这个时候辛辣味少一点，水分多一点。洋葱有紫皮和白皮的，紫皮的洋葱营养更高一点，如果要生吃洋葱的话，可以做沙拉吃，还可以吃肉类的时候搭配吃，注意把洋葱放到阴凉干燥的地方存储。