桃子怎么吃健康 吃桃子要注意什么

2024-01-26 09:58:29 健康常识 投稿:一盘搜百科
摘要夏天是盛产桃子的季节,每到夏天我们都能品尝到新鲜多汁的桃子,食用桃子有很好的保健效果。桃子中含有丰富的维生素C、维生素B、果胶和纤维素等,适当吃桃子可以帮助消食减肥、美容养颜等。那么,桃子怎么吃健康?吃桃子要注意什么?营养成分每100克桃子的可食部分中,能量为117.2-7.7千焦,约含蛋白质0.8克脂肪0.1克各种糖类10.7克,钙8毫克,磷20毫克,铁10毫克,维生素A原(胡萝卜素)60微

夏天是盛产桃子的季节,每到夏天我们都能品尝到新鲜多汁的桃子,食用桃子有很好的保健效果。桃子中含有丰富的维生素C、维生素B、果胶和纤维素等,适当吃桃子可以帮助消食减肥、美容养颜等。那么,桃子怎么吃健康?吃桃子要注意什么?

桃子怎么吃健康?吃桃子要注意什么?(1)

营养成分

每100克桃子的可食部分中,能量为117.2-7.7千焦,约含蛋白质0.8克;脂肪0.1克;各种糖类10.7克,钙8毫克,磷20毫克,铁10毫克,维生素A原(胡萝卜素)60微克。维生素B130微克,维生素B220微克、维生素C6毫克、烟酸0.7毫克,另含多种维生素、酸和柠檬酸等。

桃子的主要成分是蔗糖,而维生素与矿物质的含量较少,但是属于纤维成分的果胶颇多,其有整肠的功用。将桃子做为汉方药使用是由于蓓蕾中含有的配糖体,对于利尿或便秘颇具效果。而桃子的叶郡,据说可用来沐浴并可去除痱子。

中医观点

中医认为,桃子性热而味甘酸,有补益、补心、生津、解渴、消积、润肠、解劳热之功效,为“肺之果”,适宜于低血糖、肺病、虚劳喘嗽之人作为辅助食疗之物。桃仁则有祛瘀血、润燥滑肠、镇咳之功,可治疗瘀血停滞、闭经腹痛、高血压和便秘等(作一味中药使用,不能生食);碧桃(未成熟的小于桃)与茶叶同浸共泡作为饮品,有敛汗、止血之功,可治疗阴虚盗汗和咳血等症;桃叶也有杀虫之效能,将其煎水洗涤女性私处可治疗女性私处滴虫;桃花有消肿、利尿之效,可用于治疗浮肿腹水,大便干结,小便不利和脚气足肿。

食用禁忌

1、未成熟的桃子不能吃,否则会腹胀或生疖痈;

2、即使是成熟的桃子,也不能吃得太多,太多会令人生热上火;

3、烂桃切不可食用;

4、是桃子忌与甲鱼同食;

5、糖尿病患者血糖过高时应少食桃子。

调理新常识

桃子主供生食,但也可制成桃脯、桃酱和罐头等。

桃子最大的特征是在于其香味及甘味。如果要充分将此香味发挥出来,不应放在冰箱中。在乾燥的冰箱中,会使桃子的甘味不断挥发,因此,应该把桃子存放在室温中即可。桃子的甘味来源并非果糖、因此不像其他水果会愈冷冻甘味愈强,而在30℃左右会产生较多的蔗糖。酸味也会随著温度而提高,因此存放在15℃~20℃时,能抑制酸味,但果糖仍会发生作用,而且会具有蔗糖的味道,因而最适当的方法是放在冰水中10-20分钟。

有助健康的吃法

桃子若有部分腐烂或变质的地方,可制成加芝妮一类的炖菜。普通是以芒果制成加芝妮,然后放入咖哩,可缓和刺激的味道,并可补充营养及风味,然后也可用桃子代替。

将铁及钙含量丰富的椰子,与能促进维生素B1吸收的洋葱,及具有整肠作用的姜切细,用砂糖及醋,煮约30分钟之后,为了能增加甘味及果胶的黏稠,把桃子切成薄片加入,再煮约20分钟,等到水也变得黏稠时,即告完成。

桃子的保存

应将桃子保存于室温。在乾燥的冷冻库中,会使香味的成分挥发,而甘味也会随之减少。此外,也由于桃子的保存方式,在味道上也有微妙的变化。如果想吃可口的桃子,应注意保存的方式。

孕妇能吃桃子吗

喜欢吃桃子的孕妈妈经常会有这样的疑问,孕妇能吃桃子吗?其实在怀孕期间,准妈妈适当吃些桃子可以补充维生素,桃子含铁多还可以防止贫血。但是切记准妈妈吃桃子要适量,不宜多吃。桃子是温性水果,孕妇在怀孕期间,体内一般偏温燥,孕妇吃多了桃子会加重燥热从而造成胎动不安,可能引发流产。

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