桃子发酸是什么情况？酸桃子的营养价值

有时候吃桃子，味道特别酸，是不是坏掉了？其实不是的，这与桃子中所含有的营养成分有关系，而且有一种黄桃，本身就是很酸的一种桃子，由于太酸，很多人都不喜欢，因此现在很少了。桃子是酸味的并非营养价值不高，其实也有很高的营养价值的。当然，还有其他原因也会导致桃子变酸，下面就来详细了解吧。

营养原因

桃子有酸味，大多都是由于某些营养成分海量较高引起的。在桃子中果酸、氨基酸等营养成分都会导致桃子有较强的酸味，这些营养成分都对人体有较大的好处，而且酸味还具有开胃的作用，这样的桃子所能带来的好处更大。

变坏导致

桃子如果放了有段时间了，这可能是由于变坏导致的桃子出现酸味。桃子中含有大量的糖分，如果被微生物分解，则可能会产生大量的酸性物质，这些物质也会有很强的酸性，但是由于其中含有大量的微生物，因此，一旦食用就会导致人体出现肠胃不适等症状。如果是由于细菌在作用导致的桃子变化，可以从质地、色泽、气味等多方面因素观察出来。

食用须知

无论是哪种桃子，都不宜吃多，桃子属温性食物，吃的太多容易上火，引起各种热症病症。桃子不宜消化，吃多会导致消化不良。很多桃子上都有毛，需要清理干净，否则也会对健康造成不利影响。未成熟的桃子不可食用，会感觉很涩，吃多了会出现中毒反应。桃子腐烂后不宜食用，其中含有大量微生物，对健康不利。

健康贴士

桃子上的毛一般很难清洗干净，这个时候可以准备一盆清水，在其中加入少量食盐，搅拌均匀，然后将桃子放入其中，仅需3分钟就可以轻松清理干净桃毛，而且还有消毒杀菌的作用。