柿饼吃多了对身体有什么坏处 柿饼上的白色是什么东西

2024-01-26 09:55:10 健康常识 投稿:一盘搜百科
摘要柿子是很多人都喜欢吃的一种水果,一般在秋季的时候成熟,应该还有很多人吃过柿饼,柿饼是一种常见的零食,味道比较甜,很多人都比较喜欢吃,但是大家在吃柿饼的时候会发现柿饼上有一层白色的东西,那柿饼吃多了对身体有什么坏处?柿饼上的白色是什么东西?柿饼能够多吃吗柿饼不建议大家多吃,多吃了很容易消化不良的,东西再好也要记得适量。柿饼上的白霜是什么在柿饼表面,通常覆盖一层薄厚均匀的白霜,那是果肉干燥时随水分蒸发

柿子是很多人都喜欢吃的一种水果,一般在秋季的时候成熟,应该还有很多人吃过柿饼,柿饼是一种常见的零食,味道比较甜,很多人都比较喜欢吃,但是大家在吃柿饼的时候会发现柿饼上有一层白色的东西,那柿饼吃多了对身体有什么坏处?柿饼上的白色是什么东西?

柿饼吃多了对身体有什么坏处?柿饼上的白色是什么东西?(1)

柿饼能够多吃吗

柿饼不建议大家多吃,多吃了很容易消化不良的,东西再好也要记得适量。

柿饼上的白霜是什么

在柿饼表面,通常覆盖一层薄厚均匀的白霜,那是果肉干燥时随水分蒸发而渗出的葡萄糖和果糖的凝结物,入药称柿霜。

柿霜含甘露醇、葡萄糖、果糖、蔗糖。含黄酮甙,鞣质,酚类,树脂,香豆精类化合物,还原糖,多糖,挥发油,有机酸,叶绿素等。有机酸有白桦脂酸,齐墩果酸,熊果酸,2],琥珀酸,苯甲酸,水杨酸,焦粘酸,及丁香峻,香豆精类有:东莨菪素,即6-甲氧基-7-羟基香豆精,6-羟基-7-甲氧基香豆精;黄酮甙有紫云英甙,异槲皮甙,,芸香甙,。又含丰富的维生素C,胡萝卜素,胆碱,等。

吃柿饼注意事项

空腹不能吃柿子

因柿子含有较多的鞣酸及果胶,在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块,如果这些硬块不能通过幽门到达小肠,就会滞留在胃中形成胃柿石,小的胃柿石最初如杏子核,但会愈积愈大。如果胃柿石无法自然被排出,那么就会造成消化道梗阻,出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状,曾在手术中发现大如拳头的胃柿石。如果胃“有底”的话,就可避免胃柿石的形成。

柿子皮不能吃

有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道,其实这种吃法是不科学的。因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中,在柿子脱涩时,不可能将其中的鞣酸全部脱尽,如果连皮一起吃更容易形成胃柿石,尤其是脱涩工艺不完善时,其皮中含的鞣酸更多。

不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃

中医学中,螃蟹与柿子都属寒性食物,故而不能同食。从现代医学的角度来看,含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下,很易凝固成块,即胃柿石。

糖尿病人勿食

柿子中因含10.8%的糖类,且大多是简单的双糖和单糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类),因此吃后很易被吸收,使血糖升高。对于糖尿病人而言,尤其是血糖控制不佳者更是有害的。

适可而止

柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物,使这些营养素不能被利用,故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。又因为柿子中含糖较多,所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、生梨更有饱腹感,从而会影响食欲,并减少正餐的摄入。一般认为,不在空腹的情况下,每次吃柿子不超过200克为宜。

吃后漱口

柿子含糖高,且含果胶,吃柿子后总有一部分留在口腔里,特别是在牙缝中,加上弱酸性的鞣酸,很易对牙齿造成侵蚀,形成龋齿,故而在吃柿子后宜喝几口水,或及时漱口。

柿饼饮食禁忌

(1)甘薯

甘薯中含有丰富的淀粉,人体食用后会产生较多的胃酸,如果此时吃柿饼,很容易产生结石,形成胃柿石,甚至引发胃穿孔,危害健康。

(2)鸡蛋

柿饼和鸡蛋一起吃,会出现肚子痛、拉肚子、呕吐等现象。如果刚吃完这俩种食物,可采用催吐的方法吐出食物;如果吃的时间较长,可服用泻药拉出食物。

(3)牛奶

牛奶中含有丰富的蛋白质,如果与柿饼同食,很容易在胃中形成结石,尤其是年长者消化功能较弱,更易引发胃柿石、肠柿石。

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