柿饼有什么功效作用 柿饼的功效作用有哪些

柿子是一种很常见的食物，柿饼就是柿子做成的美味小吃，柿子的味道香甜，营养价值也比较不错，受到许多人的喜爱，柿饼具有很多的功效作用，偶尔吃些柿饼对身体好处多多，那么柿饼有什么功效作用？柿饼的功效作用有哪些？下面为大家介绍。

柿饼的功效与作用

1、柿饼性味：生柿甘涩、凉、无毒;干柿(柿饼)甘、温、无毒。

2、柿子有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。 入脾、肺、大肠。润心肺，止咳化痰，清热解渴，健脾涩肠。

3、柿子中的有机酸等有助于胃肠消化，增进食欲，同时有涩肠止血的功效;

4、柿饼表面附着一层柿霜，洁白似面，可治咽炎、口疮。

5、柿饼经过加工熬制，可治疗便血和老年人咳嗽，对肝炎也有一定的疗效。用柿饼加工的豌豆糕，凉甜可口，为夏令佳品。柿饼可治便血，解酒毒，对降低血压也有一定的作用，柿霜还可治喉痛，咽干及口疮等。

6、柿子含有大量的维生素和碘，能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大;

柿饼的饮食禁忌事项

1、糖尿病人、脾虚泄泻、便溏、体弱多病、产后、外感风寒者忌食;患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子。

2、柿饼不可以当早餐吃，因为柿饼不可空腹吃。空腹时胃酸浓度较高，此时食用柿饼，容易罹患胃柿石症。

3、忌与螃蟹同食。

4、不宜与酸菜、黑枣同食，否则会导致结石;

5、柿子不宜与鹅肉、螃蟹、甘薯、鸡蛋共同食用，否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状;

6、食柿子前后不可食醋。

如何选购柿饼

1、看柿饼大小

柿饼最好是选择个头大一些的，小的柿饼一般是没有长成熟的或者是晚季的柿饼，从而即使是做成了柿饼，其也没有香甜味，而且有涩味。不建议购买小柿饼，建议购买个头大的。

2、看柿饼外形

通常市场上卖的柿饼有两个形状。一个是扁圆的，一种是如窝头一样的形状。窝头的这种肉多，但多晒制的时候不好操作，不建议购买。建议你购买扁圆形的柿饼。而且扁圆的柿饼也要看清楚了，无破损，不开裂的为上好，无腐烂，无变质，无黑斑。

3、看柿饼上霜

柿饼上面的一层霜那是在晒制的过程中，自然形成的，所以，你选择的时候，如果发现有柿霜的话，不要觉得这是假的。但有些商家会故意用白面粉来当柿霜。你在购买的时候，用手指头搓一下柿饼上的霜，如果细化则为好，如果发涩有条状，则为面。

4、抖一抖柿饼

在选择的时候，也可以用拌柿饼的方式来看一下柿饼的好坏的。建议右手拿柿饼，左手放在柿饼下面接着，如果有大量的白色的粉沫往下掉的话，那么这种柿饼，不要购买。如果没有，且右手上无粘白粉的话，则为好柿饼。

5、看柿饼颜色

真正好的柿饼的颜色是呈棕红色的，而且均匀的有光泽的样子，除了有一个结核根的地方，其柿饼都没有其他的核或者是粒。如果你在拿到一个柿饼，捏一下，出现有核或者是柿粒的情况的话，则不建议购买。

6、看柿饼光泽

拿一个柿饼，向着太阳，其表面有光泽度的话，则为好的柿饼。如果向着太阳看，其有暗黑斑或者是颜色不均匀则为不好的柿饼。或者你也可以捏一下，真正好的柿饼微软，且有点儿潮润滑的感觉。

7、捏一捏柿饼

在选择柿饼的时候，你可以偷偷地捏一下柿饼，看其硬度，有些柿饼坚硬捏不动，这个不要购买，这是商家放置时间过长，或者是用未成熟的柿子做成的柿饼。而如果太软的柿饼，那是冻过后又解冻了的柿饼，也不建议购买。

8、尝一尝柿饼

轻轻地咬一口柿饼，好好地感觉一下柿饼的味道，如果有细软香甜，而且没有涩味，无渣或者是少渣的情况，则为好柿饼。如果你在尝后，发现其柿饼，有咬不动，不宜咬，或者是甜味不足，甚至是有大量渣感或者是涩味的话，不建议购买。

柿子饼，和很多零食一样，不宜多吃。胃消化不好的人以及体寒的人不适宜吃柿饼。但是吃柿饼可以

柿饼粥怎么做

1、食材

主料：柿饼、粳米

其他材料：冰糖或食盐适量。

2、做法步骤

1.将柿饼洗净，切碎，备用。

2.粳米洗净，放入锅中，加适量的清水，放入柿饼碎片，大火烧开，小火慢炖至粳米熟烂即可。

3、功效

健脾润肺，涩肠，止血。适用于久痢便血，小便血淋，痔漏下血等病。