柿子对人体有什么好处？柿子的营养价值

柿子是秋季的营养水果，很多人喜爱吃柿子和柿饼。柿子不仅营养丰富，含有大量的糖类及多种维生素，而且具有很高的药用价值和经济价值。鲜柿、干柿饼、柿霜、柿蒂、柿叶都是很好的药物。下面，和生活百科网一起了解一下吧！

文本目录

1、经期可以吃柿子吗

2、柿子对人体有什么好处

3、柿子的营养价值

4、柿子的保存方法

柿子属于寒性水果，不适合过多食用，容易引发胃疼、腹泻，所以在月经期间最好是不要食用柿子。

2、在月经吃柿子可能会导致经血不畅，尤其是患有宫寒、痛经的女性，食用柿子会病情加重不适症状，还会加重腹部疼痛，对身体造成不好的影响，所以在来月经的时候不要食用柿子，更不要在空腹的情况下食用，避免对胃部造成刺激。

3、在经期吃柿子容易刺激到子宫收缩以及月经量增多，并且不对经血的排出有影响，女性在经期最好食用温热性食物，例如红糖、姜等食物。

柿子对人体的好处

1、柿饼上的柿霜具有清热润燥、化痰止咳的功效，对于肺热咳嗽、喉痛咽干、口舌生疮等症有明显的疗效。

2、柿子含有丰富的铁，具有一定的补血作用，尤其是对一些缺铁贫血的人来说，适量吃柿子可以改善贫血，让你的面色更加红润。

3、柿子含有的膳食纤维很高，而且大部分都属于可溶性纤维，能够起到能润肠通便。

涩柿子中含碳水化合物很多，每100克柿子中含10.8克，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖，这也是大家感到柿子很甜的原因。

2、步新鲜柿子含碘很高，能够防治地方性甲状腺肿大。

3、步柿子中的有机酸等有助于胃肠消化，增进食欲，同时有涩肠止血的功效。

4、步柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于纠正便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。

5、柿子含糖高，且含果胶，吃柿子后总有一部分留在口腔里，特别是在牙缝中，加上弱酸性的鞣酸，很易对牙齿造成侵蚀，形成龋齿，故而在吃柿子后宜喝几口水，或及时漱口。

6、柿子含单宁，易与铁质结合，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好。

7、柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。

柿子的保存方法

1、阴凉避光处存放

一般来说如果买的不多的话，一两天内就会吃掉，只需要把柿子放到通风避光的阴凉处存放就可以了，如果买的比较多，就需要另行保存了。

2、冰箱冷藏存放

柿子的的最佳保存温度在7到13摄氏度之间，可以放在冰箱冷藏。放入冰箱前，不需要清洗，只需要用保鲜袋装好，避免果实水分蒸发，可以稍微在袋子上扎几个小孔，保持透气，避免果实因为呼吸作用而散发出来的水汽凝结在袋内，造成柿子腐败变质。一般来来说冷藏大大的提高了柿子的保存期限，但是也应该尽快食用，如果发现袋内有腐败变质的柿子，则应该及时取出扔掉。

3、冷冻储存法

在中国东北地区，由于柿子不易运输和贮存，冬天一般把柿放在室外，用极低的温度把柿冻成冰，称为冻柿子，然后运输和贮存。由于冻柿子极为坚硬，食用前一般放入水中，通过热交换，使冻柿子的温度上升，软化，便于食用，此过程称为化冻柿子。化过的冻柿子和没有化过的冻柿子口感相差很大，也有人直接食用冰冷坚硬的冻柿子，另有一番风味。