松子的营养价值及功效 抗衰老补脑健脑预防心血管疾病

松子。别称罗松子、海松子、红松果等，营养价值非常高，被视为“长寿果”，又被称为“坚果中的鲜品”，是非常好吃的食物，经常是食用一次之后还想吃第二次，并且松子营养丰富，因此很多人喜欢食用。具体功效介绍如下!

抗衰老。松子富含维生素E，而维生素E是一种很强的抗氧化剂，能抑制细胞内和细胞膜上的脂质过氧化作用，保护细胞免受自由基的损害，有很好的抗衰老作用。

2、补脑健脑。松子营养丰富，尤其是还富含谷氨酸、磷、锰，这些营养成分对大脑和脑神经有很好的补益作用，可补脑健脑。特别适合从事脑力劳动的人食用。而且，对预防老年痴呆也有很好的作用。

3、预防心血管疾病。松子中富含的是不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻油酸等，这些脂肪酸能降低血脂，可以预防心血管疾病。有软化血管和防治动脉粥样硬化的功效。

4、美容养颜。松子富含油脂以及多种营养物质，能够滋润五脏、补益气血、养颜驻容，有很好的润肤美容、乌发功效，特别适合女性朋友们。

5、润肠通便。松子含有较多的棕榈碱、挥发油等物质，这些物质可以起到润肠的作用，从而使肠道内的毒素与粪便一起排出体外。

6、缓解疲劳。上班族可以在办公桌上适量的放一些松子等坚果类食物，以此来达到缓解疲劳的功效。而且在松子中还含有大量的矿物质如钙、铁、磷、钾等，这些物质都能给机体提供丰富的营养成分，强壮筋骨，消除疲劳。

7、眼部保健。松子仁中含有β-胡萝卜素，是一种强抗氧化剂，对眼睛的健康非常有益。还有，松子仁中的叶黄素有助于眼睛来过滤UV光线，防止黄斑损伤。松子还可以缓解老年性视力下降。

8、恢复体能。松子富含易消化的蛋白质，有助于修复和促进肌肉组织新生。蛋白质可以持续稳定地为人体提供能量，增加氧气利用效率，释放更多能量，有恢复体能的作用。

9、有利于减肥。松子油脂热量高，不宜多吃，不然会长胖。但是，因为松子中富含的是不饱和脂肪酸，摄入同样多的热量，用健康的不饱和脂肪酸来代替饱和脂肪酸，可有效减肥。所以，适当吃的，反而是对减肥有利的。

10、促进骨骼发育。松子中富含钙、铁、锌及磷等元素，这些对儿童骨骼和牙齿发育都起着重要作用，特别是营养不良的儿童吃松子能提供较全面的营养元素帮助儿童健康成长。

松子吃多少合适?

一小把。松子营养丰富，但是由于它的脂肪含量很高，吃多了反而不易消化，容易造成消化不良，所以我们每天吃松子一小把即可(20—30克左右)，这样它的营养就能被我们人体全部吸收。大家知道了每天吃松子的量之后，一定要按规定食用。

因为牛奶里含有大量的钙，而松子里则含大量的磷，这两种营养素不能同时吸收，国外医学界称之为磷钙相克。

2、松子含丰富的油脂,滋腻性较大,易润滑肠道,所以咳嗽痰多、大便溏泻者,不宜多食。

3、因为松子含有丰富的油脂，所以胆功能严重不良者应慎食。此外，松子食用不可过量,过食易蓄发热毒。

松子和什么一起吃最好?

1、粳米。松子仁、粳米、蜂蜜同煮粥，有补虚、养液、润肺、滑肠之功效，适用于中老年人及体弱早衰产后体虚、头晕目眩、肺燥咳嗽咳血、慢性便秘等症。

2、玉米。松子含蛋白质、亚油酸、挥发油、钙、磷、铁等。玉米味甘、性平，有健脾开胃、除浊利尿、降脂降压等功效,适用于尿路结石、高血压、高血脂症等。二者共食，可用于脾肺气虚、肺燥咳嗽、皮肤干燥、大便干结，是防治肥胖病、高血脂症、高血压、冠心病的良好膳食。

总结：平日多吃松子，不仅对身体有益，起到养颜益智、延年益寿的作用，还有利于体内多种机能的调节和平衡，促进新陈代谢，滋补强身。