春季吃菠萝好处是什么 春季吃菠萝的功效有哪些

春季的时候，很多地区都有新鲜的菠萝上市了，菠萝味道酸甜，受到许多人的喜爱，菠萝中富含大量的果糖、维生素等营养物质，吃菠萝对人体好处是有很多的，春季适合多吃菠萝，那么春季吃菠萝好处是什么？春季吃菠萝的功效有哪些？

春季吃菠萝的好处

1、利尿

菠萝中所含的糖、盐及酶有利尿消肿的功效，常喝新鲜菠萝汁对高血压症有益，也适用于肾炎水肿、咳嗽多痰等症。

2、促进人体新陈代谢，消除疲劳

菠萝所含的维生素B1，能增进人体的新陈代谢，有效地解除疲劳。另外，对美容和健康也很有益。

3、增进食欲

春吃菠萝止渴开胃。菠萝所含的芳香成分，可促进唾液分泌，增加食欲。

4、预防便秘

菠萝中含有大量的食物纤维，可促进排便，防止便秘。

5、促进消化

菠萝所含的蛋白质分解酵素可分解蛋白质、脂肪等，可促进消化。在食用肉类食物产生油腻后，吃一些菠萝最为有益。

菠萝用盐水怎么泡

有些人吃了菠萝后，可能会发生过敏反应，在食用菠萝后15分钟到1小时左右急骤发病，出现腹痛，腹泻、呕吐或者头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻，甚至还出现呼吸困难、休克等一系列过敏症状反应。人们习惯的称这种菠萝过敏反映为"菠萝中毒"或"菠萝病"。

菠萝最好泡半个小时左右，不仅可以避免过敏事故的发生，还能够使菠萝的一部分有机酸分解在盐水里，使得菠萝的味道显得更甜。此外，菠萝中还含草酸，会影响人体对钙、铁的吸收，用食盐浸泡也会中和其酸性，减少可能对身体的危害。

将菠萝去皮和果丁后，切成片或块，放在开水里煮一下再吃。菠萝蛋白酶在45-50摄氏度就开始变性失去作用，至100摄氏度，90%以上都被破坏。甙类也同时可被破坏消除，5-羟色胺则溶于水中。经煮沸后口味也得到改善。

如果为了保持菠萝的新鲜口味，可以把切成片或块的菠萝放在盐水里浸泡30分钟左右，再用凉开水浸洗去咸味，也同样可以达到去过敏的目的。切记，菠萝可不是人人都能吃的，有过敏体质者应慎重食用；过去吃菠萝有过敏史者，则应禁止食用。