提子皮可以吃吗 提子皮有什么营养

提子是一种夏天成熟的水果，而且是夏天非常受欢迎的一种水果，很多人在夏天的时候会喜欢吃提子，很多人觉得提子比葡萄好吃，不仅是提子好吃，而且吃提子还方便，一般的人吃提子都不去皮，有些人还是会去皮，那提子皮可以吃吗？提子皮有什么营养？

提子皮可以吃

提子皮是可以吃的，人们在吃提子时，常常会把皮吐掉，因为提子皮会有一股涩味，吃到嘴里不仅会使提子的口感变差，也会觉得这提子皮这么难吃应该没什么营养，其实不然，从营养学的角度来说，在洗提子时将提子的皮清洗干净就可以食用，而且营养价值非常高。

提子皮有什么营养

(1)白藜芦醇

提子皮上所含有的白藜芦醇是一种天然的多酚类物质，是肿瘤的化学预防剂，也是对降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂。

(2)单宁

作为提子皮中的另一个重要物质，单宁有易于心脏血管疾病的预防，而且有收敛抗皱，防晒美白，保湿抑菌的美容功效。

(3)花青素

花青素是一种纯天然的抗氧化剂，具有营养皮肤，增强皮肤免疫力，抑菌消炎，增强视力，消除眼睛疲劳，降血压，抗癌抗突变的功效。

(4)苯酚

提子皮中含有的天然聚合苯酚，能与病毒或细菌中的蛋白质结合，使其失去传染疾病的能力，尤其是对肝炎病毒、骨髓灰质炎病毒等，因而是天然的抗病毒物质。

提子皮怎么洗才干净

虽说提子皮营养价值挺高的，但是市场上所卖的提子一般都会有农药残留，所以要吃提子皮，先得将提子清洗干净，可以用这几种方法洗提子。

1、牙膏清洗：将提子用剪刀完整的从果蒂上剪下，放入盆中，加入少许水，挤一些牙膏在手中，双手搓一搓，然后轻搓提子，倒掉脏水后，用清水洗干净即可。

2、面粉清洗：将提子放入器皿中米放入少许的面粉，侵泡少许时间，用手来回摇动搓洗后，清水洗净即可。

3、食盐清洗：盆中放水，加入少许食盐，浸泡10-15分钟之后，轻轻搓洗葡萄表面，倒掉脏水，清水冲洗干净即可。

提子皮上白的有害吗

我们买回来的提子可以发现上面有一层白色的霜状物质，这是有毒有害的物质吗？不是，这层白霜其实是提子中糖分的结晶而已，它的成分中含有酵母，这也是为什么在酿造葡萄酒的时候不用另外加入酵母的原因。

提子上如果有白霜，其实是说明这个提子是新鲜的，会买提子的人在选购的时候，就会特意选择有白霜的，因为这证明是新鲜的提子。

但是需要引起大家注意的是，如果提子上的白色不是自然分布的，而是外观分布不均匀，其中还会有些暗蓝色的痕迹，那么这写白色斑点就很可能是药剂的残留物，这种就不要买了，大家要学会分辨哦！