肉末地三鲜做法大全
摘要【主料】(多人份)茄子一个土豆一个柿子椒一个肉末适量【辅料】蒜头适量蚝油两勺生抽一勺盐适量白糖适量油适量步骤1将肉切小剁成末，蒜头剁小，青椒切块，放一旁备用步骤2洗净的茄子切块入油锅炸至软捞出放一边步
【主料】(多人份) 茄子一个 土豆一个 柿子椒一个 肉末适量 【辅料】 蒜头适量 蚝油两勺 生抽一勺 盐适量 白糖适量 油适量
步骤1 
将肉切小剁成末，蒜头剁小，青椒切块，放一旁备用
步骤2 
洗净的茄子切块入油锅炸至软捞出放一边
步骤3 
土豆炸至金黄色，中小火，不然会炸成外面焦了里面不熟
步骤4 
将炸好的土豆茄子先放一边
步骤5 
锅里留少量油爆香葱头后加入肉末炒熟，再加入青椒翻炒
步骤6 
倒入土豆茄子炒均匀
步骤7 
蚝油生抽盐白糖加适量清水搅拌均匀，这个步骤可以在炒之前提前准备好
步骤8 
倒入酱料大火翻炒均匀后稍微焖一分钟就可以出锅了
