猪皮的热量是多少 猪皮的热量高吗

经常看电视剧的小伙伴们可能对猪皮一点都不会陌生，因为很多影视剧里的主角们都会聚在一起吃烤猪皮。但是有些想要保持好身材的女生则更关心猪皮的热量如何，那么猪皮的热量是多少？猪皮的热量高吗？

热量较高

猪皮的热量是比较高的，100克猪皮的热量是363大卡，由此可以看出猪皮属于热量较高的食物，因此减肥期间是不建议食用的。

营养功效

说到猪皮的营养，大部分人首先会想到的就是猪皮中所含有的胶原蛋白。诚然，猪皮中含有非常丰富的胶原蛋白质，而其在烹调的过程中会转化成明胶，明胶则具有网状的空间结构，可以结合很多水，从而增强细胞生理代谢，起到润肤的作用。而除了含有丰富的胶原蛋白质之外，猪皮中还含有大量的蛋白质，比猪肉中的蛋白质含量还要高，所以食用猪皮对人体是有一定好处的。

食用须知

猪皮虽然具有很多良好的功效，但是却不宜大量食用，其原因就在于猪皮是寒性的食物，如果过量食用则可能导致出现腹痛、腹泻等不适症状，而一些寒性体质的人则尤其需要控制食用量。另外还需要注意的是，在烹饪猪皮之前，一定要先将猪皮上的毛处理干净，因为猪毛上可能携带有细菌等有害物质，食用后对身体健康不利。