水果披萨怎么做 水果披萨怎么做好吃

相信在生活中很多人都喜欢吃披萨，披萨是西餐中常见的食物，它的种类很多，制作披萨的时候可以添加各种食材，如果是自己在家自制披萨，那么就可以根据自己的喜好来加食材。今天教大家做水果披萨，那么，水果披萨怎么做？一起来了解一下吧！

水果披萨的做法

主料：自发粉250g、盐2g、糖10g、火腿肠50g、水果罐头100g、芝士100g

辅料：油适量、盐适量

步骤：把做披萨饼的用料放入预先准备好的盆儿中；加入适量的温水和成软硬适中的面团，然后进行发酵，一般需要半个小时左右，这可以根据实际情况自己把握时间；发酵好的面团挤出空气，并且用自己事先准备好的玻璃瓶或者是擀面棒把它擀成薄饼；在烤盘里刷上一层橄榄油，然后将擀好的薄饼放入披萨盘中，用牙签或叉子在薄饼上扎上一些孔；在披萨饼上撒上一层奶酪丝，一层水果粒；撒上一层火腿粒；再撒上一层奶酪丝，放入预热好的烤箱烤15分钟左右，烤至表面奶酪融化，出现小的焦点即可。

想要做出美味的披萨，也是有窍门的哦。

自制披萨的小窍门

上等的匹萨必须具备四个特质：新鲜饼皮、上等芝士、顶级匹萨酱和新鲜的馅料。

饼底一定要现做，面粉一般选用指定品牌，春冬两季用甲级小麦研磨而成的饼底会外层香脆、内层松软。

纯正乳酪是匹萨的灵魂，正宗的匹萨一般都选用富含蛋白质、维生素、矿物质和钙质及低卡路里的进口芝士。

匹萨酱须由鲜美番茄混合纯天然香料秘制而成，具有风味浓郁的特点。

所有馅料必须新鲜，且都建议使用上等品种，以保证品质。成品匹萨必须软硬适中，即使将其如“皮夹似的”折叠起来，外层也不会破裂。这便成为鉴定匹萨手工优劣的重要依据一。

想要吃到美味的披萨，不如就自制动手试试看吧。

火腿披萨的做法

1、面粉加水和酵母揉成团，并放温暖处发酵。

2、但面团发酵至两倍大时，里面的蜂窝状充分扩张，插洞无弹力并且不回缩即发好。

3、把面团揉好整理成扁薄片（我是用擀轴擀的）放在模具里。并且把边缘稍捏服帖。

4、整理好后用牙签扎上很多的小眼，以便透热透气。

5、锅置火上加入色拉油。油7成热时把准备好的洋葱丁和西红柿丁放入锅中翻炒均匀。

6、然后加入盐翻匀即可盛出待用。这是做好的披萨酱。

7、把芝士切细丝均匀地洒在面膜上。

8、这时再在芝士丝上均匀的摊上披萨酱。

9、披萨酱上面再撒一层芝士丝。

10、再把火腿肠切成小丁。把火腿肠丁均匀地洒在最上面一层。

11、烤箱预热后，把生披萨放入烤20分钟即可。（每家的烤箱温度不同，还要根据自己家的烤箱来定。