南瓜的食用功效有哪些 南瓜可以做什么美食

南瓜易成活，个头大，产量多，营养丰富。因它体量巨大，外表色泽金黄，又有“金瓜”一称。那么，南瓜的食用功效有哪些呢？下面，和生活百科网一起来了解一下吧！

汞和放射性元素，能起到解毒作用。

南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

南瓜含有丰富的钴，能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。

南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。

南瓜中含有丰富的锌，为人体生长发育的重要物质。

南瓜为补血之妙品，常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用。

南瓜可以做什么美食

南瓜含有多糖、类胡萝卜素、果胶、矿质元素以及人体所需的多种氨基酸等营养成分，营养价值高。南瓜可以做的美食有很多，包括南瓜饼、南瓜焖排骨、南瓜吐司、蛋黄焗南瓜、南瓜冻糕、南瓜紫薯发糕、燕麦南瓜粥、南瓜芋圆、南瓜丸子、南瓜糯米圆子、南瓜薯条、南瓜红枣糕、南瓜馒头等。

南瓜蒸多久可以蒸熟

南瓜一般需要蒸20—30分钟才能熟。一般与南瓜切块的大小有关，为了让南瓜更快熟透，可以把南瓜切得小块一点，蒸到20分钟时，打开盖子用筷子扎一扎南瓜，看看能否轻松扎透。南瓜味道香甜而又不腻，很适合用于制作各类西点蛋糕，糖水甜品。