冬天吃什么药膳补肾阳 冬天吃什么补肾阳
肾阳气不足的话，这个人的身体抵御寒气的能力会非常差了，肾阳气决定了一个人的抗外界环境的强弱程度，在冬天很多人都怕冷就是因为身体肾阳气不足导致的，那么，冬天吃什么药膳补肾阳？冬天吃什么补肾阳？下面跟着生活百科网小编来看看文章的解答。
补肾阳的药膳
阳气初生，正式补阳气的好时机，趁此时令冬令进补，蓄积能量，才是符合中医的养生之道。补冬可选择强壮筋骨的药膳吃吃，取代麻油鸡、姜母鸭的传统冬至食补。中医以肾为先天之本，脾为后天之本，冬至之后，可以用补脾阳，补肾阳的药膳来调理身体，提高身体的免疫力。
在药膳补冬上，不妨选择转骨方的药膳，原来这是设计来促进小孩转骨第一阶段的生长发育用，药膳中的中药材羊乳头、狗尾草等，均有健脾益气开发脾阳的功效，所以也适合在冬季时用来补冬调理身体。
而二仙佛跳墙原本用来给肾虚体弱、筋骨酸痛的中老年人预防腰膝关节退化，因药材龟鹿二仙胶、黄耆、当归以补肾阳为主兼补气血，所以也适合在冬季时调补身体，助阳益气.、固筋骨。
补冬宜趁此尚寒冷的季节，较不畏食补引起燥热的不适，法天地运行天人合一的规律，好好的调理来达到的养生的目的。
转骨汤
转骨方一般的药材包括：山药5钱、党参5钱、茯苓3钱、芡实3钱、陈皮2钱、桂枝2钱、榖芽3钱、生姜2钱、羊乳头5钱、狗尾草5钱等。
此方一般人适用，但针对发育中的男女有不同的加减方。
羊乳头：天仙果的别名，其根性味肝平微涩，入肝肾脾胃经，有健脾胃助消化，去风湿利关节的功效
狗尾草：性味甘温，有开脾健胃，杀虫消积，活血通络肌，润燥止咳的功效，常用于小儿发育不良的调理
党参，茯苓，芡实，山药增强脾胃功能，补气增强身体抵抗力
桂枝，陈皮，谷芽，刺激消化液分泌促消化吸收
二仙佛跳墙
功效
当归、黄耆：补气养血
肉苁蓉、龟鹿二仙胶：滋肾阴补肾阳、强壮筋骨。
材料
干贝3粒、蹄筋2两、猪蹄4两、鱼翅2两、鱿鱼1/2条、芋头1/2个、红枣2两、连子2两、枸杞1大匙、高汤5杯、盐和酒各一大匙。
药汁
龟鹿二仙胶5钱、黄耆6钱、当归2钱、肉苁蓉2钱。
1.二仙胶加水煮溶化
2.黄耆、当归、肉苁蓉加5碗水煮20分钟取汁
作法
1.将干贝、蹄筋、鱼翅分别用水泡发，去除杂质，蹄筋太大者切小段；猪蹄去毛，洗净，随后用滚水汆烫去除血水后，捞出洗净待用。
2.芋头去皮，切块；红枣、莲子洗净，略泡一下水；鱿鱼处理干净，切小块。
3.将所有材料放入炖盅内，放入高汤及药汁，移进蒸笼，用中火蒸至材料酥软入味即可。
莲子百合红豆汤圆
功效：宁心安神，滋阴润肺、利水消肿
百合：性味甘平，润肺，清心安神
莲子：养心，健脾，补肾
红豆：利水
材料
莲子12钱、百合5钱、红豆112.5公克、汤圆、冰糖150公克。
中药材的鉴别
(1)鉴别真伪虫草
一般的虫草里面都会有一些断了用小竹签、小树枝或铁钢丝接起来的，也许你去买的时候卖家会告诉你说是在挖虫草的时候不小心挖断了，为了美观用上述材料接起来而已，其实这是不成立的，因为虫草贵比黄金，因此藏民在挖的时候都是用小铁銶小心翼翼的挖，绝对不会损到虫草一根汗毛的，那是造假者故意掰断插上小竹签等杂物来增加重量的。另外增加重量的方法还有用日本产的红水泥蘸虫草的草头（因红水泥的外观跟生长虫草的土壤很相似，但重量比虫草土重好多倍）；还有就是用重粉（硫酸镁）水浸泡虫草加重，经重粉水浸泡过的虫草整条很硬且沉重，一般很容易被发觉，因此很少用此办法；再有就是用鸡蛋清来蘸虫体加重，这样整条虫体看起来显得很光亮，但是经煮后会有白色絮状的东西离析出来；另外的造假就是用人工做成虫草的模，然后用淀粉灌注，最后染上颜色，但是这一类的货色不敢拿出来蒙行内人，只是针对那些去当地旅游的游客；还有就是用一些跟虫草长得很象的植物参杂其中，愣是让你再专业，有时也是防不胜防的；最后也是最让你没招应付的是一些生产虫草口服液的厂家将虫草先用水煮过，晾干后再用虫草土混合之后重新流入市场，谁买到那就是福气了！
(2)雪蛤
市面上的雪蛤造假一般会选用青蛙油或者癞蛤蟆油参杂一起，另外通过把油取出之后用水泡过增加重量，所以建议大家不要买取好油的雪蛤膏，一定要买那种阴干的林蛙现场取油，要不然就会上当的。
(3)天麻
自从天麻的人工培植成功之后，价格才降了下来，但是也还是属于名贵的药材，特别是野生天麻，随着野生资源的进一步匮乏，也成了造假者的目标，通常的造假是用土豆及蕉芋根、羊角天麻、入地老鼠、大理菊等来假仿，但是一朝把握了天麻的鉴别歌诀“鹦哥嘴，凹肚脐，外有环点干姜皮，松香断面要牢记”也是不难鉴别的，但是用人工种植的天麻假冒或参杂其中的造假，或者是在中空的野生天麻里面加进淀粉加重，这些对于行外的人来说是防不胜防的，这在旅游景区尤为普遍。
