黑布林的营养成分 黑布林的营养价值

在夏末秋初的时候，会有很多新鲜的果子上市，相信很多人都有吃过葡萄李子之类的，李子有很多种类型，但是我们估计都只有一个印象，就是李子的味道很酸，其实李子里面有一种是比较受欢迎的，就是黑布林。那么，一般黑布林都有哪些营养价值呢？

黑布林富含糖

黑布林含有相当高的糖分，虽说黑布林在吃的时候有一点酸酸的口感，其实黑布林还有大量的果糖，能为食用者提供足够多的能量。

含大量的果酸

黑布林给食用者一种酸甜的口感，主要是因为黑布林含有大林的糖和果酸，能够促使胃酸的分泌和胃消化酶的分泌，更有促进肠道蠕动的作用，对习惯性便秘者是一种很好的辅助治疗水果。

含多种维生素

黑布林含有各种维生素，其中包括维生素A，硫胺素，核黄素，抗坏血酸以及尼克酸等，在饭后食用能有效补充机体各种维生素的含量，维持机体的健康。

含各种氨基酸

新鲜布林肉中含有多种氨基酸，如谷酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸等，生食之对于治疗肝硬化腹水大有种益。

含有花青素

黑布林含有一种超看氧化剂花青素，这种生物活性物质能清除体内的自由基，有延缓衰老的功效，并且还能促进机体产生胶原质，帮助保护皮肤的弹性，有美容护肤的功效。

含有苦杏仁苷

黑布林核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，药理证实，它有显著的利水降压作用，并可加快肠道蠕动，促进干燥的大便排出，同时也具有止咳祛痰的作用。

食用方法

黑布林是一种水果，生食时，果实香、甜、肉鲜软，属于新鲜浆果类的水果，吃起来会感觉非常爽口。也可以做成各种水果拼盘，甜点，果酱。

黑布林怎么吃

(1)直接食用鲜果

黑布林是李子的一种，当然可以像其他李子一样直接食用鲜果啦，黑布林洗净后可直接鲜食，果肉厚实，味道甘甜，果皮带一点点酸味，如果不喜欢这点点酸味，那也好办，黑布林和其他李子不大一样的地方就是黑布林熟透以后可以轻易的剥掉外面紫黑色的外皮。

(2)黑布林柚子冰饮

食材：黑布林，蜂蜜柚子茶，蜂蜜，百香果，青梅，苏打水饮品，冰块。

做法：

1.将黑布林洗净，去核，切小块，百香果切开，取籽放入杯中。

2.加入适量的蜂蜜，蜂蜜柚子茶，青梅，苏打水冰块，搅拌均匀，去掉浮沫即可食用。

(3)黑布林沙拉

食材：黑布林，杏仁片，培根，芹叶，帕玛森干酪粉。

做法：黑布林切薄片，上面摆上小片培根，一片芹叶，撒上杏仁片和帕玛森干酪粉即可食用。

(4)黑布林果汁

食材：黑布林，柠檬，蜂蜜，冰块，水。

做法：

1.将黑布林用一点点食盐洗净，清洗干净后切开去核，切小块，柠檬切片，夹取柠檬汁备用。

2.黑布林切块加入搅拌机中，加入适量的水，蜂蜜，冰块，搅拌30秒取出，滤掉渣后用柠檬汁调味即可食用。

(5)黑布林果酱

食材：黑布林，食盐，白砂糖，水。

做法：

1.黑布林加一点食盐洗净，冲洗干净食盐后，去核切小块。

2.用糖将黑布林块腌制，放冰箱里冷藏过夜出汁。

3.取出出汁的糖腌制的黑布林，倒入锅中，大火煮开后关火降温至温热，再大火煮开，关火焖至温热，连续反复几次至黑布林融化。

4.待黑布林融化后转小火慢煮至浓稠，边煮边搅拌，黑布林果酱成。