鸭血热量高不高 鸭血的营养价值高吗

鸭血中含铁量较高，容易被人体吸收利用。适合处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女食用。那么，鸭血热量高不高？下面，和生活百科网一起来了解一下吧！

鸭血热量高不高

鸭血100克的热量有108大卡，鸭血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用，而且热量不高，适宜减肥期间食用，不会造成肥胖。

鸭血的营养价值

鸭血富含蛋白质及多种人体不能合成的氨基酸，所含的红细胞素含量也较高，还含有矿物质和多种维生素，是人体造血过程中不可缺少的物质。不仅对白血病患者有很好的滋补养血作用，而且对急性白血病并发贫血症者有显著的辅助治疗效果，同时兼有抗癌抑癌的防治作用。

鸭血能补血吗

中医认为，鸭血性味咸凉，能活血、补血，还有清热解毒的作用，可以用于失血血虚或妇女性经潮热。而且鸭血的含铁量很高，对身体也是大有裨益的。

但是，对于贫血的朋友，也不能只靠鸭血或者别的动物血来补血。除了多吃含铁的食物，还要多吃蔬菜、水果，来补充维生素C，可以促进铁的吸收。