鸭肉是红肉还是白肉 鸭肉禁忌搭配有哪些

鸭肉蛋白质含量很高，脂肪含量适中且分布较均匀，还含钙、磷、铁、烟酸和维生素B1、维生素B2，营养十分丰富。那么，鸭肉是红肉还是白肉？下面，和生活百科网一起来了解一下吧！

脂肪含量较低、脂肪中不饱和脂肪酸含量较高的肉类，包括鸟类、鱼、爬行动物、两栖动物、甲壳类动物等。

鸭肉的营养价值很高，蛋白质含量比其他畜肉高得多。

鸭肉禁忌搭配

鸭肉是很多人都较为喜欢吃的一种肉类，由于它是性寒的，所以在平时中不要吃太多，否则会容易引起腹泻的现象，同时在平时中也不宜与螃蟹、黄瓜、西瓜等寒性的食物同吃，这样会加重体内湿气，不利于健康。

鸭肉不宜与大蒜同吃，否则会影响人体对这些营养物质的消化和吸收，同时还容易引起食物中毒的现象。

鸭肉不宜与柠檬同吃，由于柠檬中含有较多的果酸物质，这样会容易使蛋白质凝结成块，不利于人体的消化和吸收。

为什么健身不吃鸭肉

主要是因为鸭肉的脂肪和胆固醇含量比较高，相对于鸡肉来说比较油腻，如果健身时吃鸭肉有可能会导致体内脂肪含量增高，导致增肌效果减弱，所以健身的时候建议吃一些比较清淡的食物。

另外，建议肥胖的人群减少食用鸭肉为好。