鳖甲有什么功效与作用 鳖甲的食用方法有哪些

鳖甲一般是指的是甲鱼的背甲，具有很好的食疗效果，而且还是一种滋阴效果非常好的药材，生活中很多想要养生的人会喜欢吃鳖甲，但是也有一些人有些接受不了鳖甲的形状而拒绝，但不可否认鳖甲的功效，那鳖甲主要有什么功效与作用呢？

软坚散结

鳖甲有抑制结缔组织增生、散结消肿的作用，可提高抗肿瘤的免疫能力，适合癌症患者使用。以鳖甲熬制而成的鳖甲胶，可滋阴散结、强健筋骨，能有效地消除痨热、散淤血、消脾肿，常用于改善和缓解淤血经闭、瘕积聚、久疟等症。

滋阴潜阳

鳖甲可改善肝肾明虚、肝阳上亢、眩晕头痛、阴虚火旺、骨蒸劳热、盗汗、热病伤阴、余热不尽、夜热早凉、热病伤阴、虚风内动等症。

增强免疫力

鳖甲胶质类鳖甲含动物胶质、角蛋白、天冬氨酸、丝氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸17种氨基酸等。无机元素类有铁、铜、锌、镁、磷、铬、锰、铝、硒、碘等。尚含维生素D、脂肪、糖类等成分。能提高免疫功能，可促进免疫球蛋白形成，延长抗体存在时间。

抗肿瘤

鳖甲有助于治疗痊愈慢可爱染，或者是结核病等顽固性的病情，且对于肿瘤具有很好的效果。

适宜人群

癌症患者：鳖甲有抑制结缔组织增生，提高血浆蛋白和消除肿块的作用，能增强癌症患者机体的抵抗力。

阴虚体质者：鳖甲对改善阴虚所致的劳热盗汗气寒，早凉夜热、经闭崩漏、虚弱、疮肿等症效果显著，很适合阴虚体质者服用。

不适人群

1.脾胃虚寒引起的没有食欲、消化不良、腹泻患者慎服。

2.孕妇、产妇慎服。

3.不宜多食、久食。

食用方法

鳖甲可内服也可外用，多煎煮成药汤来内服，外用则可以研末调敷于患处，多用来缓解痈疽。

鳖甲软坚汤

材料：鳖甲20克，红枣10颗，米醋2勺，冰糖适量；

做法：将药材用清水洗净后，沥干备用；鳖甲放锅中炒黄后，倒入米醋，迅速翔炒至干，再将鳖甲放人沙锅中．并加入红枣、水煮至沸；煮沸6后，转小火继续炖1小时，最后加冰糖调匀即可。

功效：本品有散结、健脾的功效，十分适合给早期肝硬化患者服用。

利胃鳖甲饮

材料：鳖甲、桔梗、前胡各3克，半夏5克，人参2克，干姜、枳实各1克，吴茱萸1克。

做法：所有药材用清水洗净后沥干；把所有药材放入锅中，加人适量水掩盖过药材，煎煮至滚后，再滚煮约5分钟，即可熄火；滤渣取汁服用。

功效：这道饮品对于胃癌患者的康复、修养有一定帮助。

禁忌事项

1、脾胃阳衰，食减便溏或孕妇慎服鳖甲。

2、不良反应：有报道鳖甲有致过敏反应。

3、鳖甲恶矾石。、《本草经集注》

4、鳖甲恶理石。 《药性论》

5、妊娠禁用，凡阴虚胃弱、阴虚泄泻、产后泄泻、产后饮食不消、不思食及呕恶等证咸忌鳖甲。《本草经疏》

6、肝虚无热，禁鳖甲。 《本经逢原》

7、冷劳癥瘕人不宜服，血燥者禁用鳖甲。《得配本草》