韭菜的养生功效有哪些 吃韭菜对人体有哪些

韭菜是生活中很常见的营养食物，其中含有的营养成分具有很多的养生功效，但是吃韭菜也有许多要注意的地方，那么韭菜的养生功效有哪些？吃韭菜对人体有哪些？韭菜的养生功效非常多，下面就来详细了解吃韭菜对健康的好处，以及注意事项吧。

韭菜的养生功效

许多人都知道，韭菜含有丰富的营养价值，除了可壮阳固精外，还有治病的作用。在医学界，韭菜被称为“洗肠草”、它可预防习惯性便秘和肠癌，还可将消化道中的某些杂物包裹起来，随大便排出体外，具保暖、健胃的功效，其所含的粗纤维可促进肠蠕动，帮助人体消化的功效。

韭菜抗癌：韭菜里所含的挥发性酶能激活巨噬细胞，预防癌细胞转移，预防癌症复发。

韭菜治癌：韭菜生汁，加少量盐，梅肉和卤汁可治消化道肿瘤及食道癌，先少量饮，再渐渐加量，吐出浓痰后病好转。

但韭菜的治病保健功效远远不止这些，今天，小编就为大家搜罗了韭菜的29种药用妙招及其保健功效，赶紧收藏起来吧！

1、治阳痿

对男人来说，韭菜可是天然“伟哥，”韭菜益精壮阳的两种做法：①韭菜粥：鲜韭菜50克，韭菜籽10克(研细末)，粳米100克，细盐少许。先煮粳米为粥，待粥快熟时加入韭菜(洗净切断)或韭菜籽末、细盐，稍煮片刻即成。功能：补肾壮阳、固精止遗、健脾暖胃。②韭菜炒鸡蛋：新鲜韭菜100克，洗净切碎，鸡蛋3只(去壳)，同切碎之韭菜捣匀，用素油、食盐同炒至熟佐食。功能：温中养血、温肾暖腰膝。

2、治白带

醋煮韭菜籽焙干研末，炼蜜为丸。空腹以酒送服，每次30丸(丸如梧桐子大)。

3、治血崩

韭菜5两，煮糯米酒服之。

4、治子宫脱垂

韭菜半斤。煎汤熏洗外阴部。

5、治产后血晕

韭菜(切)入瓶内，注热醋，以瓶口对鼻。

6、治孕吐

韭菜汁50毫升，生姜汁10毫升，加糖适量，凋服。

7、治鼻出血

韭菜捣汁1杯，夏日冷服，冬天温服;阴虚血热引起鼻衄，用鲜韭菜根洗净后捣烂堵鼻孔内。

8、治翻胃

韭菜汁二两，牛乳一盏。上用生姜汁半两，和匀。温服。

9、治慢性便秘

韭菜有“绿色蔬菜之王”美称，含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，能刺激肠道，增强肠蠕动，有利于粪便的形成，及时将体内过剩的营养物随粪便排出，有利于预防肠癌和防治习惯性便秘。另外，这些纤维还可以把消化道中的沙砾、头发、金属屑包裹起来，随大便排出，故有“洗肠草”之称。也可用韭菜根叶捣汁1杯，温开水加少许酒冲服。

10、治赤痢

韭菜一把去梢取汁，和酒l盅，名日“韭汁酒”，温服。

11、治痔疮

韭菜不以多少，先烧热汤，以盆盛汤在内，盆上用器具盖之，留一窍，却以韭菜于汤内泡之，以谷道坐窍上，令气蒸熏;候温，用韭菜轻轻洗疮数次。

12、治脱肛不缩

生韭一斤。细切，以酥拌炒令熟，分为两处，以软帛裹，更互熨之，冷即再易，以入为度。

13、治顽癣

韭菜焙干，研细末，猪油调和敷患处。

14、牛皮癣

可用生韭、蒜各30克，捣烂如泥，烘热后用力擦患处，每日1次，连续数日。

15、治过敏性皮炎

韭菜捣汁外涂，日数次。

16、治汗斑

韭菜捣汁，每日晨起外擦患部2次。连用4～5日。

17、治过敏性紫癜

鲜韭菜一斤，洗净，捣烂绞汁，加健康健康儿童尿50毫升。日一剂，分二次服。

18、治荨麻疹

韭菜、甘草各五钱，煎服;或用韭菜炒食。

19、治漆疮作痒

韭叶杵敷。

20、治盗汗、自汗

韭根适量煎汁内服，每日2次。

21、跌打损伤

韭菜或根，捣烂敷外伤处能消肿疲血肿痛止痛、止血。或鲜韭菜三份，面粉一份。共捣成糊状。敷于患处，每日二次。

22、治扭伤腰痛

生韭菜或韭菜根30克，切细，黄酒90毫升，煮沸后，趁热饮服，每日l～2剂。

23、治金疮出血

金疮，中医指刀箭等金属器械造成的伤口。韭汁和风化石灰，日干，每用为末，敷之。

24、治聤耳出汁

韭汁日滴三次。

25、治百虫入耳不出

捣韭汁，灌耳中。

26、抗疲劳

韭菜中含有蒜氨酸，这种物质可以转变为大蒜素，又与维生素B1结合生成蒜硫胺素，而蒜硫胺素具有与维生素相同的生理活性，能够加速乳酸(疲劳物质)分解，因此它具有抗疲劳的作用。

27、降血脂

韭菜富含钾、维生素等元素，改进体内钾钠平衡，具有促进食欲和降低血脂的作用，抑制食物中胆固醇的吸收，对高血压、冠心病、高血脂等有一定疗效。刺激排尿，去除体内过多的水分。

28、治消渴引饮无度

韭苗日吃三、五两。或炒或作羹，无入盐，但吃得十斤即佳。过清明勿吃。

29、治中暑昏迷

韭菜捣汁，滴鼻。

吃韭菜的注意事项

1、不可与韭菜同食的食物

(1)、菠菜

韭菜不可与菠菜同食，二者同食有滑肠作用，易引起腹泻。

由于韭菜不易消化，故一次不应吃得太多，一般来说，胃虚有热、下部有火、消化不良者，皆不宜吃韭菜。

(2)、蜂蜜

韭菜不可与蜂蜜同食，因为韭菜与葱、蒜同科同属，均为百合科葱属，且食物药性都是辛温而热，又均含蒜辣素和硫化物，都与蜂蜜性相反，所以二者不可同食。

(3)、白酒

白酒甘辛微苦，性太热，含乙醇。酒具有刺激性，能扩张血管，使血流加快，可引起胃炎和胃肠道溃疡复发，韭菜性温味甘，能壮阳活血，食生韭菜饮白酒，好比火上加清油。长期食用，对有出血性疾病的患者更是不利。因此，要注意避免白酒与韭菜同食。

2、忌吃韭菜的人群

(1)、手脚心发热、盗汗等阴虚火旺的人不宜吃韭菜。

(2)、不喜欢吃辣、易引起过敏的人也不宜吃。

(3)、有扁桃腺炎、鼻蓄脓和中耳炎的人不能吃韭菜。

(4)、韭菜对子宫有一定的兴奋作用，因此孕妇不宜食用韭菜。

(5)、消化不良或肠胃功能较弱的人吃韭菜容易烧心，不宜多吃。

(6)、口臭、口舌生疮、烟感喉痛等热性病症患者不宜吃韭菜。

(7)、大病初愈的人，由于体制较弱、消化能力较差，建议也不要食用韭菜，最好多吃米粥等易于消化的食物。

(8)、《本草纲目》就曾记载：韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌。现代医学认为，有阳亢及热性病症的人不宜食用。

(9)、缺钙、缺铁和缺锌的人群尽量少吃韭菜。韭菜中含有草酸，容易和一些矿物质和微量元素发生拮抗反应，影响这些矿物质和微量元素的吸收。