莲子和薏米能一起煮吗 莲子和薏米一起吃好不好

莲子和薏米是很多人喜欢用于煮粥的食材，然而莲子通常是和百合一起煮粥，薏米则常和红豆一起搭配食用。那么莲子和薏米能一起煮吗？莲子和薏米一起吃好不好？

可以一起煮

莲子和薏米是可以一起煮的，并且也可以一起食用。首先这两种食材并不存在营养成分和功效作用上的冲突，因此一起煮或者同食既不会造成彼此营养流失，也不会影响到身体健康。其次是这两种食材中都含有丰富的营养物质，并且都具有不错药用价值和功效，一起烹调食用反而还对身体有益。因此大家可以放心烹调食用。

两者的营养

薏米中含有大量的碳水化合物，蛋白质，不饱和脂肪酸以及特殊的薏仁酯等营养物质，是具有较高营养价值的保健食品。薏米的特点在于营养丰富同时还十分容易被消化吸收，并且用薏米滋补或药用其作用都比较缓和，适宜老人、儿童、产妇以及久病体虚等人群食用。莲子则性平味甘，有养心安神，补脾止泻等功效，可用于治心悸失眠，脾虚泄泻等病症。

食用的禁忌

莲子和薏米虽好，但是仍然有一些食用禁忌需要注意。例如大便干结难解以及腹部胀满的人就不适宜食用莲子，而有便秘或尿多症状的人，孕早期的妇女，消化功能较弱的儿童以及老弱病者也不宜食用薏米。