荔枝粥怎么做 荔枝粥需要哪些原料

荔枝是夏天最为常见的水果之一，许多人到了夏天的时候都会将荔枝冰镇一会儿再食用，因为这样的荔枝不仅吃起来更加香甜同时还很凉爽，而有的人则更加喜欢用荔枝煮粥食用，但是许多人都并不清楚怎么用荔枝煮粥，那么荔枝粥怎么做？荔枝粥需要哪些原料？

荔枝粥的做法

主料：粳米100克,荔枝50克

调料：冰糖20克

1. 将粳米淘洗干净，用冷水浸泡发涨。

2. 干荔枝去壳取肉，用冷水漂洗干净。

3. 将粳米与干荔枝肉同放沙锅内，加入约1200毫升冷水，先用旺火烧沸，然后改小火焖煮至米烂粥稠，适量调入冰糖即可。

功 效：健脾益气，养肝补血，理气止痛，养心安神。

适 应 症：适用于脾胃亏虚所致的饮食减少，久泻不止，头目昏花，血虚崩漏，心悸，怔忡，失眠健忘等。

荔枝，又名离支、丹荔，为无患子科植物荔权的成熟果实，主产于两广、福建、四川等地。荔枝香甜适口，营养丰富，唐朝杨贵妃最喜欢吃荔枝，“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”，使荔枝妇孺皆知，千百年来，盛传不衰。

中医认为，荔枝性味甘、酸、温，入脾、心、肝经，有健脾益气，养肝补血，理气止痛，养心安神之功，《本草纲目》言其“性平无毒，发小儿痘疮”。《玉楸药解》言其“暖补脾精，温滋肝血”。煮粥服食，健脾养肝，养心补血，对心脾两虚，失眠多梦，食欲不振，心悸怔忡者，疗效甚佳。

注意事项：

1.阴虚火旺者慎用；

2.荔枝不宜多食，以免发生“荔枝病”。荔枝病实际上是低血糖反应，轻则恶心，四肢无力，重则头晕，心悸，出冷汗。出现这种现象时，可用荔枝壳水煎服，或静脉注射葡萄糖等，可缓解症状。若经上述治疗病情仍不见缓解时，应及时去医院治疗。

荔枝粥的做法详细介绍菜系及功效：乳母食谱老人食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱贫血食谱

口味：甜味 工艺：煮

禁忌搭配

1、不能和黄瓜一起吃

荔枝含有丰富的维生素C，黄瓜中含有维生素C分解酶，若二者同时食用，荔枝中的维生素C会遭到破坏，失去原有的营养价值。

2、不能和胡萝卜一起吃

胡萝卜中含有一种维生素C酵酶的物质，该物质可以破坏荔枝中维生素C，降低原有的营养价值。

3、不能和动物肝脏一起吃

动物的肝脏富含铜、铁等离子，这些离子可使荔枝中的维生素氧化，使二者的营养价值均降低。

4、不能和南瓜一起吃

荔枝不能和南瓜一起吃的原理与黄瓜和胡萝卜同理，都是因为另外一种果蔬中含有维生素C溶解酶，同食会影响荔枝的营养价值。