草莓的营养价值是什么 吃草莓对健康有什么好处

草莓是生活中很常见的水果食物，适当吃草莓可以为健康带来不少的好处，但是吃草莓也有许多要注意的地方，那么草莓的营养价值有哪些？吃草莓的好处是什么？草莓的营养价值极高，而且味道可口迷人，下面就来详细了解吃草莓的好处吧。

草莓的营养成分

草莓在分类中属于蔷薇科多年生草本植物，它原产于南美洲，所以又叫洋莓，在全世界有50多种，我国在20世纪初才引进的，草莓品种繁多、有2000多个品种，草莓营养元素非常丰富，富含着多种有效成分。草莓营养元素中最突出的是它维生素含量，比苹果、葡萄等大多数水果含量都高。草莓营养元素还包括大量的糖类、蛋白质、有机酸、果胶等，以及丰富的矿物质和人体所需微量元素。下面我们再具体来看看草莓营养元素吧！

1、草莓营养元素种类繁多，有多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰富，每100克新鲜草莓果肉中就含有维生素C60毫克。还包括B族维生素等草莓营养元素也含量丰富，如维生素B1、B2等，都是人体必需的营养元素。

2、草莓中的草莓营养元素包括果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸等，对中和人体内环境很有好处。

3、草莓营养元素中还包括钙、磷、铁、钾、锌、铬等人体必需的矿物质，草莓营养元素中磷含量是苹果的5倍、钙的含量是鸭梨、苹果的3-5倍。

4、草莓营养元素还有胡萝卜素，是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝的作用。

5、草莓营养元素还有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅肠道、助于排便。

6、草莓营养元素大多容易被人体消化、吸收，多吃也不易受凉或上火，是老少皆宜的健康食品，是人体获得必需的纤维素、铁、钾、维生素C和黄酮类等成分的重要来源。

草莓的功效作用

中医认为草莓性凉味酸、无毒，有润肺生津、清热凉血、健脾解酒等功效，下面我们来看看草莓营养元素的功效：

1、草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。

2、草莓除了可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病等也有较好的功效。

3、草莓中的维生素及果胶对改善便秘和治疗痔疮、高血压、高脂血症均有一定效果。

4、草莓中含有一种胺类物质，对白血病、再生障碍性贫血等血液病亦有辅助治疗作用。

5、草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。

6、草莓营养价值高，尤其它的维生素C含量极为丰富，维生素C的抗氧化作用众所周知，可消除细胞间的松驰或紧张状态，使脑细胞结构坚固，皮肤细腻有弹性，是养颜固容的水果佳品，不美怎么当“水果皇后”嘛是吧。

7、有缓解积食腹胀、胃口不佳的功效，可以促进胃肠蠕动，帮助消化，改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生。

8、维C含量丰富，可以有效防治坏血病，有助于治疗齿龈出血、口舌生疮、小便少、色黄等。

9、可以辅助治疗干咳无痰日久不愈、烦热干咳、咽喉肿痛、声音嘶哑等。

10、有醒酒的功效，治疗酒后头昏不适。

11、草莓营养元素中的维生素B1、B2、胡萝卜素、核黄素、氨基酸、果胶及矿物质等，这些营养素对人体骨骼、皮肤和神经系统的生长具有良好的保健作用，对老人和儿童大有裨益。

12、草莓有去火、解暑、清热的作用，春季人的肝火总是比较旺盛，吃点草莓可以有抑制作用。

吃草莓可以瘦身吗

草莓营养元素中有一种叫天冬氨酸的物质，可以帮助消脂排毒，达到减肥的目的，草莓营养元素的好处多多，那么下面来看看怎么利用草莓营养元素来减肥吧！

1、鲜吃草莓

将购来的草莓洗净，以草莓代替晚餐，具体一天的食谱为：

(1)早餐：20颗草莓、一杯白开水、一小份清淡的主食。

(2)午餐：饭前20颗草莓，然后按照一般饮食习惯进食即可，尽量避免太油腻、太咸的、高热量的食物。

(3)晚餐：按个人所需吃适量草莓。

2、简易草莓汁

(1)可以用草莓50克，与蜜糖和冷开水100ML混合，放入搅拌机搅拌即成。

(2)也可以在超市内购买榨好的草莓汁饮用。

(3)每天五杯，早中晚餐前各一杯、下午和睡觉前各一杯。

(4)长期喝可以保持秒苗条好身材。

挑选草莓的技巧

第一，草莓不能太大，大小要均匀。我记得以前吃的草莓普遍比现在的小很多，也比较均匀。

第二，正常的草莓呈自然的心形，现在市面上一些草莓不仅个头大，而且奇形怪状，咬开后常发现里面是中空的，就是激素造成的。

第三，自然成熟的草莓特别的柔嫩，外皮可以说的上是吹弹可破的感觉。手感过硬的草莓是为了防止运输途中受损而提前采摘的。

第四，挑选全果鲜红均匀，有柔和光泽的。表面有白色或灰色斑点的草莓是腐烂的前兆。

第五，草莓表面的“芝麻”点应该是黄色的，如果是全红的很可能就是染色的。

第六，新鲜草莓的蒂头叶片鲜绿，有细小绒毛。