花菜是不是发物 吃花菜有哪些好处

花菜是许多人都非常喜欢吃的一种蔬菜，它含有大量人体所需的营养成分，同时又具有许多非常不错的食用功效。故而不少人是非常喜欢吃花菜的。然而对于花菜很多人比较好奇的就是花菜的功效，那么吃花菜有哪些好处？花菜是不是发物？

花菜是发物吗

花菜并不是发物，手术后是可以放心食用的，发物是指可以引起并加重某一种疾病的食物，这些食物具有一定的催化作用，后让伤口不能很快的愈合，一般的发物分为下面几种，一是热性的食物，如羊肉，狗肉，花椒等，二是寒性的食物，如虾蟹，三是湿热食物，如糯米，饴糖等，手术后忌食这些发物，会对伤口的愈合会有影响，并且花菜还是不要吃太多，适量就好。

花椰菜的营养

花椰菜的营养较一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素

维生素C含量较高，每100克中含维生素C85～100毫克，比大白菜高4倍。胡萝卜素含量是大白菜的8倍，维生素B2的含量是大白菜的2倍

钙含量较高，堪与牛奶中的钙含量媲美。

含有一般蔬菜所没有的丰富的维生素K。

是含有类黄酮最多的食物之。

含有一种抗氧化剂异硫氰化物。

含水量高达90％以上，在渐渐变热的五月里，是宝宝补充水分的又一良好途径。

花菜的功效作用

(1)功效作用

清热润肺，润肤延寿，补肾填精，健脑壮骨，补脾和胃。主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。

(2)相克相宜

不可与猪肝、牛奶、黄瓜、南瓜同食。宜与猪肉、玉米、香菇、西红柿、鸡肉同食。利肠食、开胸隔、壮筋骨，并有较强的降血脂的作用。

西兰花和花菜哪个好

西兰花抗癌效果比花菜更好。

菜花有白色(菜花)、绿色(西兰花)两种，都是十字花科甘蓝类蔬菜。西兰花营养更胜一筹，最突出的是胡萝卜素和维生素A，含量均是花菜的200多倍(按100克计算)。

现代研究表明，花菜是含类黄酮最多的食物之一，类黄酮有抗癌作用，而西兰花中这种物质含量更高。同时，西兰花中含有异硫氰酸盐，具有抗癌防癌作用。西兰花能量低，用热水焯一下，放一点盐，颜色鲜绿、口感更加脆嫩。