花生里面有没有蛋白质 花生含有蛋白质吗

蛋白质是一种很重要的营养物质，很多食物中都含有非常丰富的蛋白质。然而有的人认为花生中只含有大量的脂肪，没有蛋白质。那么花生里面有没有蛋白质？花生含有蛋白质吗？

花生含有蛋白质

花生中是含有蛋白质的，而且花生中的蛋白质含量为24-36%，是比较丰富的。因此食用花生可以在一定程度上补充蛋白质，经常食用对身体好好多多。

其他的营养成分

除了含有比较丰富的蛋白质之外，花生中还含有很多其他的营养物质，其中就包括有脂肪、糖类、维生素A、维生素E、维生素K、卵磷脂、粗纤维、胡萝卜素以及多种矿物质和其他营养成分。而花生中的这些营养成分摄入后对人体都有很多好处。例如花生中的亚油酸能够防止胆固醇沉积在体内，钙能促进骨骼生长发育等等。

适宜食用的人群

花生在我们的日常饮食中非常普遍，一般人都是可以食用的，特别是儿童和中老年人十分适合食用花生。这是因为花生中含有丰富的锌，儿童适量的补充锌能够增强大脑的记忆功能，促进大脑发育，而中老人年补充锌可以激活脑细胞，延缓人体衰老，有抗老化的作用。另外，产后乳汁不足的女性也非常适宜食用花生，因为花生能够养血通乳，具有下奶的功效。