鱼油和鱼肝油有什么区别?鱼油和鱼肝油的区别
说到鱼肝油,相信大家都对其已经有所了解了,作为常见的一种保健品,鱼肝油和鱼油经常会被人们混淆,但是它们确实不同的两种食物。由于鱼肝油和鱼油本身就是两种不同的食物,所以我们要将它们区分开来,这样才能了解它的效用,那么,鱼肝油和鱼油有什么区别呢?。
两种油的来源不同
鱼油和鱼肝油虽然都是来自鱼类,但是他们提取的部位有很大的差距。
鱼油:鱼油主要是从深海鱼来的脂肪层中提炼出来的。
鱼肝油:鱼肝油是从鱼肝中提取出来的。
两种油的成分不同
鱼油:鱼油是为了补充人体内的不饱和脂肪酸而专门提炼的一种保健油,鱼油的主要成分是大量的不饱和脂肪酸,其中EPA和DHA含量最高。
鱼肝油:鱼肝油是从鱼类的肝脏中提炼出来的一种脂肪油,其含有的主要是维生素A和D,不饱和脂肪酸的含量很少。
两种油的功效不同
鱼油:
EPA能降低人体血液中胆固醇和甘油三酯,可防止血管中粥样硬化斑块形成,并且通过影响体内其他物质代谢而阻碍血小板凝聚,防止血栓形成致病。
DHA可以透过血脑屏障,对神经传导有重要作用,是维持大脑功能不可缺少的物质,有“脑黄金”的美称。
鱼肝油:
维生素A能帮助维持正常视力,还具有保护上皮细胞完整性的功能,帮助机体组织的生长发育、对小儿呼吸道黏膜有保护作用,并增强机体的免疫功能等。
维生素D能促使小肠黏膜对食物中钙、磷的吸收,促使肾小管对钙、磷的重吸收,并促使血液中钙向骨骼转移和沉积,以利骨骼生长。
两种油的价格区别
鱼油:鱼油有“脑黄金”的称呼,其功效和营养价值都比鱼肝油好很多,因此,其价格一直都很昂贵。
鱼肝油:鱼肝油和鱼油相比营养价值哺乳鱼油,功效相对比较单一,价格相对廉价。
注意事项
1.两种虽然都是鱼类提取油,但是成分有很大区别,别吃错了,吃错了不当浪费保健品,而且还没有任何想要达到的功效。
2.鱼肝油主要是婴幼儿滴食,主要补充维生素,促进生长,最好的饭后滴服。
3.鱼油含有的是不饱和脂肪酸,虽说对人体有很多好处,但是也不适合大量食用,以免引起恶心,头晕,油腻感等不适反应。
宝宝要补充鱼肝油吗
要补充。因为婴儿处于快速生长发育期,对维生素D的需求量相对较大。而母乳中维生素D的水平较低。但让宝宝晒太阳太久,阳光中的紫外线可能灼伤孩子的皮肤,并容易伤害孩子的眼睛,因此通常不建议用在阳光下暴晒的方法来获取维生素D,而是通过服用鱼肝油补充。目前国际上对婴幼儿补充鱼肝油是持肯定态度的,有确切的研究结果可以表明,适量补充鱼肝油可有效预防婴幼儿佝偻病。