豆腐蒸蛋做法大全
摘要【主料】1人份南豆腐200克鸡蛋1个【辅料】食盐2克淀粉1茶匙凉水适量步骤1准备食材步骤2鸡蛋打入碗里步骤3打散鸡蛋，加凉水，量是鸡蛋量的2倍左右步骤4加入芡粉，搅打鸡蛋液至表面气泡增多步骤5豆腐用勺
【主料】1人份 南豆腐200克 鸡蛋1个 【辅料】 食盐2克 淀粉1茶匙 凉水适量
步骤1 
准备食材
步骤2 
鸡蛋打入碗里
步骤3 
打散鸡蛋，加凉水，量是鸡蛋量的2倍左右
步骤4 
加入芡粉，搅打鸡蛋液至表面气泡增多
步骤5 
豆腐用勺子压成泥状
步骤6 
迅速把鸡蛋液和豆腐泥混合，搅拌均匀
步骤7 
加入食盐
步骤8 
碗口裹紧保鲜膜
步骤9 
上开过的水里面蒸10分钟，即可
