五仁月饼做法大全
摘要【主料】面粉250g枧水5g玉米油45ml【辅料】花生仁(炒)适量核桃(鲜)适量开心果（熟）适量葵花子仁适量芝麻适量玉米油适量糯米粉适量水适量步骤1糖浆加入枧水、玉米油搅匀步骤2加入面粉步骤3揉匀，饧
【主料】 面粉250g 枧水5g 玉米油45ml 【辅料】 花生仁(炒)适量 核桃(鲜)适量 开心果（熟）适量 葵花子仁适量 芝麻适量 玉米油适量 糯米粉适量 水适量
步骤1 
糖浆加入枧水、玉米油搅匀
步骤2 
加入面粉
步骤3 
揉匀，饧发一个小时
步骤4 
果仁烤熟，切碎
步骤5 
蔓越莓切碎
步骤6 
冰糖敲碎
步骤7 
加入炒熟的糯米粉，适量的玉米油及水，将馅料揉成团
步骤8 
分成45克一个的小球球
步骤9 
醒好的面团分成30克一个的剂子
步骤10 
取一个面团按扁，包入馅料
步骤11 
用月饼模子压制成型，并喷上一层水。烤箱200度预热以后，烤5分钟
步骤12 
取出，刷上一层蛋黄水，继续烤15分钟
步骤13 
月饼出炉
步骤14 
晾凉以后，放入保鲜盒，盖盖，回油1-2天即可享用
