夏天吃什么豆子好呢 豆类有什么营养

夏天不仅是瓜果成熟的季节，而且还是各种豆类上市的季节。在夏天的食疗保健中，豆类地必不可少的。有很多种不同的豆类，它们的功效和作用也不同。古语有“五谷为宜，失豆则不良”，这说明豆类的营养功效很强。豆类食物含有丰富的蛋白质，而且是最好的植物蛋白，是人体膳食营养中必须的。豆类所含的脂肪成分非常低，它的B族维生素很高，可以给人体提供的热量也相对充足。近几年来，很多营养学家都认为豆类食物是解决营养失衡的最好的食物。下面就来认识认识几种豆类食物，多吃豆类食物，让你这个夏天过得舒坦。

毛豆

凉拌毛豆是一道非常受欢迎的菜，夏天吃凉拌毛豆可以有效预防食欲不振和中暑。毛豆的膳食纤维含量相当高，可以控制血脂。

绿豆

绿豆有大量抗氧化的成分，夏季常吃绿豆或者喝绿豆汤，可以清热解毒，缓解中暑。

红豆

红豆性平味甘，具有清热除湿，健脾利水，解毒消肿的功效。夏天人体爱出汗，导致体内缺少电解质，用红豆搭配大米煮成饭吃，帮助调理电解质平衡，对祛除水肿也有一定的功效。

芸豆

芸豆味甘平，可以止呃逆，益肾补元，温中下气。夏天煮汤的时候加些芸豆，可以补充机体矿物质。芸豆是一种滋补效果极佳的食疗品，很适合心血管患者食用。芸豆吃了之后会让人有饱腹感，所以它还可以帮助我们健康减肥。