喝豆浆有什么好处 喝豆浆要注意哪些事项

在我们平时的日常生活当中，很多的朋友们在吃早餐的时候都喜欢喝豆浆，因为豆浆所含有的营养价值是非常高的。豆浆是清洁无杂的大豆经水浸泡、碾磨、过滤和煮沸后制成的白色乳浊液，色香味俱佳营养丰富，但饮用豆浆也要稍加注意，如此才能保持健康。那么喝豆浆有什么好处？喝豆浆要注意哪些事项？下面和生活百科网一起看看相关知识吧。

早餐喝鲜豆浆预防子宫癌

鲜豆浆中含有丰富的植物雌激素，可谓是天然的雌激素补充剂。而且豆浆还富含大豆蛋白、维生素、矿物质以及皂甙、异黄酮、卵磷脂等物质，对乳腺癌、子宫癌也有一定的预防作用。

2、鲜豆浆可以养颜

女性的青春与体内的雌激素密切相关，而豆浆富含植物雌激素，是女性补充雌激素很好的来源之一。豆浆还含有一种黄豆苷原，可调节女性内分泌系统的功能。每天喝鲜豆浆，可以延缓皮肤衰老，达到养颜美容之目的。

3、早餐喝豆浆易减肥

早餐喝无糖的豆浆能够起到减肥的疗效。豆浆中含有丰富的大豆皂甙和不饱和脂肪酸，能够分解人体内的胆固醇，促进脂质代谢，使得皮下脂肪不易堆积。而且豆浆属高纤维食物，能够增强肠胃的蠕动功能，能解决便秘问题，从而使小腹不再凸出。

喝豆浆要注意哪些事项

1、 脾胃含量人群忌食

豆浆为寒凉性食物，所以如果是那种本身体质较为虚寒的人的话，就建议尽少的食用豆浆，更不宜空腹食用豆浆，否则就会对肠胃造成一定的刺激。

2、煮熟透再吃

在榨豆浆之前一定要先将豆子完全煮熟透，因为生的豆子中可能会含有皂素等会对消化道产生刺激的成分，没煮熟就吃的话就会健康造成影响。

3、 痛风人群忌食

如果是有痛风的人的话，一定要谨慎食用豆浆，因为很多豆浆都是用黄豆榨出来的，而黄豆中含有大量的嘌呤成分，摄入过多的话就会导致体内尿酸含量增加，从而加重痛风情况。

哪些人群不宜喝豆浆

1、肠胃不好的人少喝豆浆

因为豆浆性质偏寒，消化不良、嗝气和肾功能不好的人尽量少喝豆浆。而豆浆在酶的作用下能产气，所以腹胀、腹泻的人最好别喝豆浆。 另外，急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。

2、缺锌的人不宜常喝豆浆

豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素，这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟，而长期食用豆浆的人要记得补充微量元素锌。

3、手术或病后处于恢复期的病人

手术或生病后的人群身体抵抗力普遍较弱，肠胃功能不是很好，因此，在恢复期间最好不要饮用寒性的豆浆，这样容易产生恶心、腹泻等症状。

4、有通风症状的人不能喝豆浆

痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病，而大豆富含嘌呤，豆浆是由大豆磨成浆的，所以痛风病人做好少喝豆浆。

5、正在服用抗生素的人不宜喝豆浆

豆浆一定不能与红霉素等抗生素一起服用，因为二者会发生化学反应。喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。